Chasse-Spleen is de ster van de gemeente Moulis naast Château Poujeaux. Al sinds begin 1800 toen tijdens een bezoek van Lord Byron in 1821 hij de memorabele woorden sprak: "Quel remède pour chasser le spleen", en in het Nederlands "wat een remedie om de milt te reinigen", waaraan het Château volgens de verhalen zijn naam ontleent, is Chasse-Spleen een buitengewoon goede wijn. Nadat in 1976 de Taillan Groupe het kasteel aankocht is de kwaliteit spectaculair verbeterd. De kleur is diep rood tegen het zwarte aan. Een volle intense smaak van zwart fruit soms vermengd met een vleugje chocolade is typerend voor het Château. Rijping geschiedt op eiken vaten waarvan 40% nieuw is, gedurende 18 maanden. Een dijk van een wijn en niet te overtreffen in zijn appellatie met een wereldwijde schare liefhebbers.

Lees meer