Domaine Paul Pillot, Chassagne-Montrachet "Les Mazures"

Een prachtige witte Bourgogne met een mooie spanning een complexiteit. Aroma's van wit steenfruit worden ondersteund door rijpe citrustonen en een vleugje kamille en kruidigheid. De rijke smaak kent een goede balans met aangename frisse tonen, uitmondend in een lange finale.

Lees meer

91
92
94
Domaine Paul Pillot, Chassagne-Montrachet "Les Mazures"

Op aanvraag

Op aanvraag
Print deze pagina
  • Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
  • Gratis verzending vanaf €80
  • Elke wijn per fles te bestellen
91
92
94

Omschrijving

“Domaine Paul Pillot, vandaag een van de mooiste adressen in de Côte de Beaune, wordt sinds 2004 geleid door de jonge en dynamische Thierry Pillot. Karaktervol, elegant van textuur en verrukkelijk scherp, dit zijn prachtige witte Bourgognes... lezers moeten niet aarzelen om alle flessen te kopen die ze kunnen vinden." 

 -William Kelley, the Wine advocate 

Domaine Paul Pillot werd in 1900 opgericht door Jean-Baptiste Pillot, vatenmaker van beroep, die besloot zich fulltime op zijn wijnstokken te concentreren. Zijn zonen, Alphonse en Henri, volgden hem op na het einde van de Eerste Wereldoorlog, waardoor het bezit van het Domaine aanzienlijk toenam en ze hun eigen wijnen begonnen te bottelen. Henri's zoon Paul nam vervolgens het Domaine over in 1968 en verwierf meer prestigieuze wijngaarden in Chassagne-Montrachet en Saint-Aubin. 

Tegenwoordig bezit het domein 13 hectare wijnstokken (4,5 in rood) en wordt het gerund door Paul's zoon Thierry, die begon te werken in 1999, voordat hij het fulltime overnam in 2004. Thierry is de 4e generatie die de teugels van dit legendarische landgoed op zich neemt en is een van de helderste sterren van Bourgogne. Onder Thierry is de focus volledig op de wijngaarden gelegd, met een discreet gebruik van nieuw hout en een non-interventionistische benadering in de kelder. Het resultaat zijn wijnen met een buitengewone finesse en smaakzuiverheid die de beste terroirs van Chassagne-Montrachet en Saint-Aubin perfect weerspiegelen.

Details

Type wijn: Witte Wijn
Formaat: Fles (75 cl)
Land: Frankrijk
Druivensoort met percentage: Chardonnay 100%
Regio: Bourgogne
Smaak: Rijk en Mineraal
Jaargang: 2021
Alcohol: 13
Drinkbaar vanaf: 2023
Houdbaar t/m: 2031
Oogst: Handmatig

Scores

91
Robert Parker Pillot's 2021 Chassagne-Montrachet Les Mazures is excellent, unwinding in the glass with notes of lemon zest, tangerine, white flowers and youthful reduction. Medium to full-bodied, satiny and racy, with tangy acids and a chiseled, tensile profile, it concludes with a long, penetrating finish.
92
Vinous The 2021 Chassagne-Montrachet Les Mazures has a fragrant and poised bouquet, quite mineral-driven, poised with lightly pressed, yellow flower scents. The palate is well balanced with a certain volume in the mouth; touches of orange rind and pear appear towards the lovely finish. Bon vin!
94
Decanter With its lemony quince fruit aromas and floral notes and the combination of vibrant acidity and lean body on the palate, this wine is tightly wound and refreshing. The combination of intense aromas and concentration on the palate ensures that this wine will be refreshingly crisp from release and able to age as well. The grapes are from Les Masures, a top-notch source for village-level grapes located at the base of the slope under premier cru Champ Gains.
  • Meer dan 1.000 wijnen
  • Elke wijn direct van de boer
  • Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
  • Elke wijn per fles te bestellen
  • Gratis levering vanaf € 80