Domaine Vacheron, Sancerre Rosé

Een expressie van terroir en frisheid. Dat is wat Domaine Vacheron bereikt met hun Sancerre rosé, gemaakt van 100% pinot noir. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens onder lage temperatuur gefermenteerd alsof het een witte wijn is. Dit leidt tot een mooie zalmkleurige rosé met stuivende aroma's van bessen, rood fruit, kruidigheid en een sublieme finale. Deze rosé gaat perfect samen met Aziatische gerechten en lichte gerechten met (geroosterd) wit vlees of vis. Een mooi voorbeeld van een gastronomische wijn die naast zijn frisheid ook complexiteit en expressie van terroir meebrengt.

Lees meer

9+
Domaine Vacheron, Sancerre Rosé

31.40

Print deze pagina
  • Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
  • Gratis verzending vanaf €80
  • Elke wijn per fles te bestellen
9+

Omschrijving

Overgrootvader Maurice Vacheron startte ooit met het cultiveren van een aantal wijnstokken in Sancerre. Het was zijn zoon Jean die zich daadwerkelijk richtte op het produceren van wijn. Hij deed dit destijds al met veel oog voor de pure expressie van het terroir in de Sauvignon Blanc. Iets wat het domein hedendaags nog hoog in het vaandel heeft staan. De zonen van Jean, Denis en Jean-Louis, bouwden het domein verder uit en kenden daarnaast ook een belangrijke rol toe aan deaanplant van Pinot Noir. 

Vandaag de dag zijn het de twee neven Jean-Laurent en Jean-Dominique, zoons van Denis en Jean-Louis die het werk van de eerdere generaties voortzetten. Zij hebben het domein naar het huidige, zeer hoge, kwaliteitsniveau getild. De kelders bevinden zich in het charmante Sancerre, gelegen op een heuveltop. De wijngaarden liggen voornamelijk in het oosten van Sancerre; grotendeels op Silex bodems, en gedeeltelijk op een bodem van zachter kalksteen en klei. Op het domein wordt volledig biodynamisch gewerkt.

Details

Type wijn: Rosé
Formaat: Fles (75 cl)
Land: Frankrijk
Druivensoort met percentage: Pinot Noir 100%
Regio: Loire
Substreek: Sancerre
Smaak: Droog en Fris
Jaargang: 2022
Landbouw: Biodynamisch, Gecertificeerd biologisch
Alcohol: 14
Serveertemperatuur: 8 à 10
Drinkbaar vanaf: 2023
Houdbaar t/m: 2027
Oogst: Handmatig

Scores

9+
Harold Hamersma

Dit vind je vast ook heerlijk!

Château La Coste, Grand Vin Rosé
Château La Coste, Grand Vin Rosé

AOP Coteaux d'Aix en Provence - 2021

26.40
%
9
90
Château Ollieux Romanis, ALBA Rosé
Château Ollieux Romanis, ALBA Rosé

Corbières - 2022

17.20 13.75
92
93
Nyetimber, Rosé MV
Nyetimber, Rosé MV

Product of England

61.45
  • Meer dan 1.000 wijnen
  • Elke wijn direct van de boer
  • Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
  • Elke wijn per fles te bestellen
  • Gratis levering vanaf € 80