Kühling-Gillot, Hipping Riesling GG

Name: Kühling-Gillot, Hipping Riesling GG
Brand: Kuhling-Gillot
SKU: 1325036
Price: 69.50 EUR
Availability: InStock

Op het hoogste punt van het perceel Hipping, komen de twee wijngaarden die Kühling-Gillot daar cultiveert samen. Door zijn zeer speciale microklimaat kent Hipping een karakteristiek terroir; met een hoogte van 80-170 meter en hellingen tot 60% genieten de druiven van een haast onbeperkte blootstelling aan zonlicht. De stenige bodem houdt de warmte vast, terwijl aan de andere kant de koele nachtwinden vanuit de vallei zorgen voor het behoud van een mooie zuurgraad. Rijke steenfruitaroma’s staan op de voorgrond. Een geweldige spanning door de combinatie van deze sappige fruitigheid met een frisse zuurgraad, peperige tonen, een hint van groene thee en groene kruiden en een elegante mineraliteit. De stijl van Hipping is een mix tussen de rijpheid van Ölberg en de elegantie van Pettenthal.

Lees meer

Riesling Duitsland Rheinhessen Hohen-Sülzen Rijk en Mineraal 2025 Kuhling-Gillot

69.50

Aanbieding 81.50

Deze wijn is beschikbaar rond februari 2027

Print deze pagina

Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
Gratis verzending binnen NL vanaf €95
Elke wijn per fles te bestellen.

Wijnhuis "Kuhling-Gillot"

Carolin en Hans Oliver Spanier leiden samen de prestigieuze wijndomeinen Kühling-Gillot en BattenfeldSpanier in de wijnregio Rheinhessen. Door loepzuivere wijnen te produceren met een mooie mineraliteit en een weelderig bouquet, zorgt het paar voor een heuse smaakrevolutie vanuit Duitsland. Het duo runt Kühling-Gillot, het familiedomein van Carolin Spanier, sinds 2006 samen. Deze krachtige samenwerking resulteert in een volledig biodynamische filosofie en werkwijze. Methoden zoals spontane vergisting en uitgebreide rijping op de gisten in traditionele houten vaten worden toegepast. De wijnranken van Kühling-Gillot zijn diepgeworteld in de rode leisteengronden van Rothenberg, Pettenthal en Hipping, Ölberg en Kreuz.

Meer wijnen van Kuhling-Gillot

Details

Type wijn:	Witte Wijn
Formaat:	Fles (75 cl)
Land:	Duitsland
Druivensoort met percentage:	Riesling 100%
Regio:	Rheinhessen
Substreek:	Hohen-Sülzen
Smaak:	Rijk en Mineraal
Jaargang:	2025
Landbouw:	Biodynamisch
Alcohol:	12,5
Drinkbaar vanaf:	2027
Houdbaar t/m:	2039
Oogst:	Handmatig

Scores

Vinous The 2025 Riesling Niersteiner Hipping Grosses Gewächs unites various expositions within this site, which lies facing the Rhine like an open book. Slight smokiness is tangled up with a suspicion of mango, but still shy. The palate immediately homes in on a salty, ripe citrus core that sprays savory, tangerine-scented freshness. The full fruit that had a tropical bent on the nose now turns out to be the citrus-inflected ripe flesh of yellow peaches. The finish is lip-smacking and beautifully savory. With more air and warmth, the full charm is on show.

James Suckling Quite an eccentric representation of this GG site. Aromas of exotic fruit, smoke, grapefruit, wet stones, thyme, spicy pepper and some apple blossoms. The palate is compact and firmly framed, with just the right amount of tannins carrying the tense acidity and a rounded yet nervy and slatey finish. This is a fabulous bottling with a real exotic feel.