Wijnhuis "Château de Monthelie"
In een schitterend kasteeltje dorp Monthélie runnen Eric en Dominique het familiedomein Domaine de Suremain. Het domein omvat 11 hectare wijngaarden: 6 hectare in Monthélie (Côte de Beaune) en 5 hectare in Rully (Côte Chalonnaise).
Sinds 1996 werkt men volledig biodynamisch en behoort het domein tot de pioniers op dit gebied in de Bourgogne. Lage opbrengsten en veel handwerk zorgen voor wijnen met concentratie, precisie en een duidelijke terroirexpressie - van frisse, strakke jaargangen tot rijkere, rijpere millésimes.
Met emotie heeft de familie eind 2025 aangekondigd te stoppen met het domein. Daarmee komt een generatietraditie tot een einde. Wat resteert zijn de wijnen: een tastbaar erfgoed van hun Climats, met een bijzondere rijkdom aan verschillende jaargangen.
Dit is een van de laatste kansen om wijnen van Domaine de Suremain te bemachtigen - karaktervol, historisch geworteld en met zorg gemaakt.
Details
| Type wijn: | Rode Wijn |
|---|---|
| Formaat: | Fles (75 cl) |
| Land: | Frankrijk |
| Druivensoort met percentage: | Pinot Noir 100% |
| Regio: | Bourgogne |
| Substreek: | Monthélie |
| Smaak: | Licht en Fruitig |
| Jaargang: | 2022 |
| Landbouw: | Biodynamisch |
| Alcohol: | 13 |
| Serveertemperatuur: | 16° |
| Drinkbaar vanaf: | 2026 |
| Houdbaar t/m: | 2031 |
| Oogst: | Handmatig |
| Bodemsoort: | Kiezel, klei en rode klei |
| Vinificatie: | Vergisting vindt plaats in houten vaten waarvan 15-20% nieuw. Rijping gedurende 20 maanden op barriques waarvan 15-20% nieuw. |
