Domaine Clau de Nell, Blanc de Noir
Deze Blanc de Noir, gemaakt van 100% cabernet franc werd in 2020 voor het eerst gemaakt. De wijn is zeer aromatisch met tonen van wit fruit, brioche en een vleugje citrus. In de mond weelderig en rond, met in de afdronk kruidige tonen en venkel. De wijn rijpt 12 maanden op de fijne lies in oude Bourgognevaten. Wederom een prachtige wijn uit de stal van Clau de Nell.
- Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
- Gratis verzending binnen NL vanaf €80
- Elke wijn per fles te bestellen
Wijnhuis "Domaine Clau de Nell"
In 2000 kochten Claude en Nelly Pichard het domein en doopten het om tot Clau de Nell. Het tweetal werkte reeds biodynamisch en kwam hierdoor in 2006 in contact met Anne-Claude Leflaive en haar man Christian Jacques, die hun kennis en ervaring van biodynamische wijnbouw deelden met andere jonge, idealistische wijnmakers. Het domein kreeg het financieel moeilijk in 2008, waarna Anne-Claude en Christian het domein, met al zijn potentieel, besloten over te nemen. Na één jaar samenwerking besloten Claude en Nelly het bedrijf te verlaten.
Sinds 2009 heeft Sylvain Potin, ook zeer
bedreven in de biodynamische leer, de dagelijkse leiding over het domein.
Christian Jacques staat nog steeds aan het hoofd van het domein en na het
overlijden van Anne-Claude Leflaive in 2015 heeft ook dochter Claire Leflaive zich
gevoegd bij het team. Domaine Clau de Nell ligt in Ambillou-Château, in het departement Maine-et-Loire in de Loirestreek. De 12 hectare aan wijngaard liggen aan één stuk en worden omringd door bossen en velden, zeer bevorderlijk voor de biologische wijnbouw.
De bodem bestaat uit klei, vuursteen en tufsteen en is beplant met 5 hectare cabernet franc, 3 hectare grolleau, 3 hectare chenin blanc en 1 hectare cabernet sauvignon. Op het hoogste punt bereikt het perceel een hoogte van 101 meter boven zeeniveau. De natuur staat centraal; haar respecteren en haar gang laten gaan en weten en begrijpen wat er dan gebeurt. Het terroir en de vintage laat Sylvain Potin optimaal tot hun recht komen in de wijnen. Unieke, vooruitstrevende en pure wijnen van een domein met een bijzonder verhaal.
Details
| Type wijn: | Witte Wijn |
|---|---|
| Formaat: | Fles (75 cl) |
| Land: | Frankrijk |
| Druivensoort met percentage: | Cabernet Franc 100% |
| Regio: | Loire |
| Smaak: | Rijk en Mineraal |
| Jaargang: | 2022 |
| Landbouw: | Biodynamisch |
| Alcohol: | 13 |
| Drinkbaar vanaf: | 2024 |
| Houdbaar t/m: | 2028 |
| Oogst: | Handmatig |
| Houtopvoeding: | 18 maanden rijping waarvan 12 op de fijne lies in Bourgognevaten van 1 tot 5 jaar oud. |