Waarom Château Cheval Blanc 2025 in je collectie thuishoort

Château Cheval Blanc 2025 is gereleased tijdens de Bordeaux En Primeur 2025-campagne en het is een jaargang die je als Bordeaux-liefhebber niet aan je voorbij wilt laten gaan. 

Waarom Château Cheval Blanc 2025 in je collectie thuishoort 

• Unaniem hoge waarderingen vanuit de internationale pers, met een perfecte score van 100 punten van Falstaff. Robert Parker noemt het "One of the great Cheval Blancs of the decade." 
• Een klassiek (smaak)profiel met slechts 12,7% alcohol. 
• Door Clouet zelf vergeleken met de legendarische 2010, maar met meer spanning 
• Een drinkvenster dat doorloopt tot na 2060: direct indrukwekkend, decennia te bewaren. 
• Alle topkwaliteit van het landgoed is geconcentreerd in deze Grand Vin. 

Met een historisch lage opbrengst van slechts 15 hectoliter per hectare, qua volume vergelijkbaar met 1961, is de allocatie zeer beperkt. Wie deze jaargang wil, moet er snel bij zijn. 

Château Cheval Blanc Saint-Émilion 

Merlot 51%,Cabernet Franc 45%, Cabernet Sauvignon 4% 

Bijna volledig opgevoed op nieuw eiken. Met 12,7% alcohol en zijn smaakprofiel is dit een opvallend klassieke Cheval Blanc, door Clouet zelf vergeleken met de legendarische jaargang 2010, maar met minder alcohol en meer spanning. 

Scores 

• Falstaff: 100 punten
• Robert Parker: 98-100 punten
• Vinous: 96-99 punten
• Jane Anson: 96 punten

Exclusief En Primeur aanbod

Het verhaal achter de jaargang 

Er zijn weinig wijnen die zo vanzelfsprekend tot de absolute top van Bordeaux behoren als Château Cheval Blanc. Het 39 hectare grote landgoed ligt precies op het snijvlak van Saint-Émilion en Pomerol, op een uniek mozaïek van klei, grind en zand. Daarop groeit een uitzonderlijk hoog aandeel Cabernet Franc, sinds de negentiende eeuw goed voor een aromatische, florale stijl met fluweelzachte tannines en grote finesse. 

De filosofie van het huis laat zich in één zin samenvatten: "put a place in a glass". Een plek in een glas vangen. Wat in het glas zit, staat voor wat er dat jaar in de wijngaard gebeurde. 

En 2025 was een uitzonderlijk jaar. Onder leiding van directeur Pierre-Olivier Clouet kwam een historisch lage oogst binnen: amper 15 hectoliter per hectare, qua volume vergelijkbaar met de legendarische jaargang 1961. Het was een zeer droge zomer zonder een druppel regen, wat resulteerde in minuscule bessen en geconcentreerd sap. Waar normaal anderhalve kilo druiven volstaat voor één fles, waren er dit jaar twee kilo nodig voor de Château Cheval Blanc. Alle topkwaliteit van het landgoed komt dit jaar samen in één wijn, de tweede wijn Petit Cheval wordt namelijk niet gemaakt. 

Reviews Château Cheval Blanc 2025:

Peter Moser, Falstaff: 100 punten

"Deep dark ruby garnet, opaque core, violet reflections, delicate edge brightening. Intense black forest berries, a hint of juniper, herbs and tobacco, blueberries, candied mandarin zest, very multi-faceted bouquet. Full-bodied, highly elegant, ripe heart cherries, finesse-rich structure, seamless, perfect tannins, a highly delicate wine with enormous length, immense minerality, designed for a long ageing period, a hint of nougat in the finish, an enormous promise for the future.”

Robert Parker: 98-100 punten

"A blend of 51% Merlot, 45% Cabernet Franc and 4% Cabernet Sauvignon, the 2025 Château Cheval Blanc stands out once again as among the finest wines of the vintage in Bordeaux. Wafting from the glass with a deep bouquet of dark berries and cherries mingled with notions of blood orange and iris, it's full-bodied, layered and concentrated, with terrific mid-palate density, sweet tannins and a long, vibrant, violet-inflected finish. With its striking aromas, intensity of flavor and resolutely classical proportions (checking in at 12.7% alcohol and pH of 3.76), the 2025 gives every indication of being one of the great Cheval Blancs of the decade."

James Suckling: 98 punten

"Perfumed, with aromas of flowers, brambleberries and wild berries. Medium-bodied with tight, fine tannins that run forever on the palate. Hints of cedar, mushrooms and bark. Crunchy at the end. Just a hint of fancy bitterness and chocolate. Transparent and complete."

Antonio Galloni, Vinous: 96-99 punten

"The 2025 Cheval Blanc is seamless and textured. A wine of mystery and seduction, the 2025 dazzles. Time in the glass brings out the wine's tension and energy. Sage, mint, lavender, cloves and cool, blue-toned fruit all build in the glass. In one tasting, Cheval Blanc was massively tannic; in a second tasting, those tannins were much more seamless, highlighting how differently wines can show from day to day. In the case of Cheval Blanc, en primeur samples are mini-bottlings, and both samples I tasted came from the same batch. Yields in 2025 were just 15 hectoliters per hectare, tiny by any measure. The winemaking team, led by Pierre-Olivier Clouet, used 46 of the 47 parcels on the estate for the Grand Vin. A small amount of wine was sold in bulk; the rest was bottled as Grand Vin. There is no Petit Cheval. Time on skins ran from 26 to 32 days, longer than the 22-28 that's more typical. For those who care about the data, alcohol is just 12.7%, which is hard to believe, with brisk acids that clock in at 3.76 pH. In many vintages Cheval Blanc can be exuberant, but the 2025 is rather closed, more of an intellectual wine that will require years in bottle to truly show everything it has to offer."