Château Cabidos, Gaston Phoebus Doux
De Gaston Phoebus Petit Manseng Doux is een bijzondere zoete wijn waarvoor enkel de beste druiven gebruikt worden. Er wordt laat geoogst (gemiddeld rond eind november), waarbij de druiven langzaam indrogen aan de stok. Het resultaat hiervan is een uitgebalanceerde zoete wijn met een fantastische concentratie en complexe aroma's zoals gedroogd fruit, zoete kruiden, mango en ananas. Met een beetje geduld kan deze wijn zelfs hints van witte truffel laten zien naarmate hij oudert. De wijn wordt gedurende 18 maanden opgevoed op franse eikenhouten vaten van 228 liter. Onze wijn-spijstip: foie gras, harde kazen of fruitige desserts.
- Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
- Gratis verzending binnen NL vanaf €80
- Elke wijn per fles te bestellen
Wijnhuis "Château Cabidos"
Château Cabidos ligt in super Sud-Ouest Frankrijk, zoals ze het zelf graag noemen. Het chateau beslaat 9 hectare, waarvan 7 hectare aangeplant zijn met de inheemse Petit Manseng druif. De oogst vindt zeer laat in het seizoen plaats en alle druiven worden handmatig geplukt. De wijnmaakster van dit chateau, Meo Sakorn-Sériès, is van Thaise afkomst. Naast wijnmaakster mag zij ook de titels Maître de Chai en Chef de Culture op haar cv schrijven. Het chateau kent een geschiedenis die terug gaat tot aan de 13e eeuw, toen Navarra een koninkrijk was dat net zo machtig was als dat van Frankrijk. Gelegen in Béarn, net buiten de appellatie Jurancon. Het domein Viticole du Château de Cabidos maakt vooraanstaande wijnen en is met name gespecialiseerd in zoete en droge wijnen van de Petit Manseng druif. Daarnaast maakt dit huis ook wijnen van de Syrah, Chardonnay en Sauvignon druiven.
Details
| Type wijn: | Dessert - Zoet |
|---|---|
| Formaat: | Fles (75 cl) |
| Land: | Frankrijk |
| Druivensoort met percentage: | Petit Manseng 100% |
| Regio: | Sud-Ouest |
| Substreek: | Comté Tolosan |
| Smaak: | Zoet |
| Jaargang: | 2021 |
| Alcohol: | 11,5 |
| Drinkbaar vanaf: | 2023 |
| Houdbaar t/m: | 2033 |
| Oogst: | Handmatig |
