Domaine Boucabeille, Rivesaltes Ambré 2010
De Rivesaltes Ambré 2010 van Boucabeille is een amberkleurige versterkte wijn met meer dan tien jaarrijping. Gemaakt van grenache blanc, grenache gris en macabeu, afkomstig uit de Languedoc-Roussillon. Na de versterking rijpt de wijn langdurig op oxidatieve wijze, waardoor het zoet volledig is versmolten met de rijping. In de geur domineren tonen van gedroogde abrikoos, noten, karamel en honing, aangevuld met sinaasappelschil en zachte specerijen. De smaak is rond en gelaagd, met minder nadruk op primaire fruitigheid en juist meer diepte en verfijning. De afdronk is lang, warm en harmonieus. Een duidelijk uitgerijpte Rivesaltes, nu prachtig op dronk.
- Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
- Gratis verzending binnen NL vanaf €80
- Elke wijn per fles te bestellen
Wijnhuis "Domaine Boucabeille"
Wij zijn trots om exclusief Domaine Boucabeille, een gerenommeerd wijnhuis uit de pittoreske Roussillon, aan ons assortiment toe te voegen. Dit wijnhuis, genesteld op de steile, zonovergoten hellingen, staat bekend om zijn respect voor de natuur en het produceren van wijnen die de essentie van hun unieke terroir vangen.
Het verhaal begint in 1976, toen Rene-Jean Camo een Grand Cru creëerde in Roussillon. Hij plantte een wijngaard van 12 hectare aan op de heuvel Forca Réal, op 150 tot 400 meter hoogte. In 1990 werden de wijngaarden overgenomen door de familie Boucabeille. In 1996 was er een grote brand, waarna in 1997 23 hectare bos werd aangeplant rond de wijngaard. 2001 was de eerste oogst onder Jean Boucabeille, de oudste zoon van Regis Boucabeille. In 2008 begon het domein biologisch te werken en in 2011 startten ze met een herplantingsprogramma ten behoeve van duurzame biologische wijnbouw en biodiversiteit.
In 2010 werd een experimentele, brandwerende wijngaard aangeplant, op 400 meter hoogte. In 2015 werd Forca Real opnieuw getroffen door een brand. Het bos werd vernietigd, maar de wijngaard bleef gelukkig ongedeerd. Inmiddels omvat het Domaine 40 hectare wijngaarden op de hellingen. De uitdagende groeiomstandigheden op de terrasvormige wijngaarden van Domaine Boucabeille brengen druiven voort van buitengewone kwaliteit. Deze worden getransformeerd in wijnen die bekend staan om hun diepe intensiteit en complexiteit. Elk glas weerspiegelt de passie en het vakmanschap die kenmerkend zijn voor dit unieke wijnhuis.
We nodigen u uit om de prachtige Vins Doux Naturels van Domaine Boucabeille te verkennen. Laat u meeslepen door de verhalen van toewijding en precisie achter elke fles. Deze wijnen zijn niet alleen een toonbeeld van kwaliteit en smaak, maar ook een viering van het harde werk en de innovatie die de Roussillon-regio zo speciaal maken. Proef de harmonie tussen natuur en vakmanschap die elke slok van Domaine Boucabeille's wijnen definieert. Ontdek met ons deze prachtige toevoeging aan ons zorgvuldig samengestelde wijnselectie.
Details
| Type wijn: | Dessert - Zoet |
|---|---|
| Formaat: | Fles (75 cl) |
| Land: | Frankrijk |
| Druivensoort met percentage: | Grenache Blanc 80%, Maccabeu 20% |
| Regio: | Roussillon |
| Substreek: | Rivesaltes |
| Smaak: | Zoet |
| Jaargang: | 2010 |
| Landbouw: | Duurzaam, Gecertificeerd biologisch |
| Alcohol: | 15,5 |
| Drinkbaar vanaf: | 2020 |
| Houdbaar t/m: | 2030 |
| Oogst: | Handmatig |
| Houtopvoeding: | 3 jaar in houten vaten |
