Domaine Tabordet, Pouilly-Fumé
De Pouilly-Fumé van Tabordet is een zeer verfijnde wijn met een lichtgroene tint. De smaak is zeer fris en jeugdig met aangename tonen van witte bloemen, grapefruit, perzik, ananas en peer. Met het ouder worden wint de wijn aan romigheid en ontstaat een intense hint van vuursteen.
- Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
- Gratis verzending binnen NL vanaf €80
- Elke wijn per fles te bestellen
Wijnhuis "Domaine Tabordet"
Het was in het dorpje Saint-Laurent l'Abbaye waar wij de schitterende wijnen van Domaine Tabordet voor het eerst hebben geproefd. De broers Yvon en Pascal Tabordet zijn de nieuwe generatie van dit familiedomein. Respectvol voor traditie kiezen Yvon en Pascal voor een ''lutte raisonnée'' in de wijngaard met een beperking tot het minimum van chemicaliën of andere bestrijdingsmiddelen. Door bovendien bewust voor lage opbrengsten te kiezen hebben hun wijnen een prachtige concentratie en rijke aroma's. Super!
Details
| Type wijn: | Witte Wijn |
|---|---|
| Formaat: | Fles (75 cl) |
| Land: | Frankrijk |
| Druivensoort met percentage: | Sauvignon Blanc 100% |
| Regio: | Loire |
| Substreek: | Pouilly Fumé |
| Smaak: | Rijk en Mineraal |
| Jaargang: | 2023 |
| Landbouw: | Duurzaam, Gecertificeerd biologisch |
| Alcohol: | 12,5 |
| Serveertemperatuur: | 12˚ |
| Drinkbaar vanaf: | 2024 |
| Houdbaar t/m: | 2026 |
| Oogst: | Handmatig |
| Bodemsoort: | Kleiachtige kalksteen krijtachtige mergel |
| Restsuikers: | 1,6 gr/l |
| Zuurtegraad: | 4,8 gr/l |
| Vinificatie: | Langzaam geperst met een pneumatische pers, langzaam gefermenteerd in RVS tanks. Geen malolactische vergisting |
Inspiratie: vier kerst in stijl met deze smaakvolle wijnen en gerechten
29 november 2024
Blog
