Wijn-spijs combinaties: hoe weet ik welke wijn het beste bij mijn gerecht past?

De juiste wijn-spijscombinatie zorgt voor balans tussen het gerecht en de wijn. Lichte, frisse wijnen passen goed bij verfijnde gerechten zoals vis of schaal- en schelpdieren, terwijl volle, kruidige wijnen beter tot hun recht komen bij rood vlees of stoofgerechten. Een chardonnay combineert bijvoorbeeld mooi met gevogelte, sauvignon blanc met salades, en een merlot of syrah met vleesgerechten. Door rekening te houden met smaakintensiteit en bereidingswijze vindt u altijd de juiste wijn bij elk gerecht.

Voor advies kunt u contact opnemen met onze klantenservice via info@debruijninwijnen.nl of via telefoonnummer 024 – 322 93 01.