Domaine Jean Louis et Fabienne Mann

Het domein Jean-Louis et Fabienne Mann is gevestigd in Eguisheim, een klein dorpje naast Colmar. Sinds 1998 zet men zich hier volledig in voor milieuvriendelijke wijnbouw. In 2004 is besloten om over te gaan naar volledig biologische wijnbouw, waar zij in 2008 de officiële certificering voor kregen. In 2009 is hun zoon Sébastien erbij gekomen. 

Inmiddels is Sébastien de wijnmaker op het domein. Hij behoort tot de jonge generatie wijnmakers, die alles zo puur mogelijk maakt. Zo worden inmiddels ook de principes van de biodynamische wijnbouw nagestreefd. Daarnaast is er duidelijke ontwikkeling in de stijl van de wijnen. Sébastien is ervan overtuigd dat het terroir zijn stempel op de wijn drukt, vandaar dat hij het ook noemt; Génération Terroir. Het doel; houd rekening met de uitwisseling tussen het terroir en de wijnstok en vind deze uitdrukking via onze wijnen. Onze uitdaging ligt in twee woorden: innovatie en creativiteit.