Bodegas Casa Monte Pío, Albariño Monte Pío
- Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
- Gratis verzending binnen NL vanaf €95
- Elke wijn per fles te bestellen.
Wijnhuis "Bodegas Casa Monte Pío"
Het in 1979 gestichte familiedomein (familie Martínez) Casa Monte Pío ligt in D.O. Rías Baixas, een appellatie in de regio Galicië in het Noordwesten van Spanje. Van noord naar zuid is de aan zee gelegen D.O. Rías Baixas verdeeld in vijf gebieden; Ribeira do Ulla, Val do Salnés, Soutomaior, Condado do Tea en O Rosal. Casa Monte Pío is gelegen in het deelgebied Val do Salnés, een vallei die verantwoordelijk is voor meer dan 60% van de totale druivenproductie in de streek.
De wijngaarden van het domein zijn, zoals kenmerkend voor de regio, verspreid over vele kleine percelen en bevinden zich op de oevers van de Umia-rivier. Het is er zonnig en de granietbodem is arm. De albariño-druif neemt een dominante positie in op de gemiddeld 25 jaar oude wijngaarden. Ze werken vanuit de gedachte dat de bodem hét geheim is om de lokale druiven het beste tot hun recht te laten komen. Sinds 2014 is het oenoloog Pablo Martínez, kleinzoon van oprichter Jose María Martínez, die de familietraditie voortzet als eigenaar en tevens wijnmaker van het domein. Na een korte carrière als accountant ontdekte hij zijn ware passie in het vak van wijn maken.
Details
| Type wijn: | Witte Wijn |
|---|---|
| Formaat: | Fles (75 cl) |
| Land: | Spanje |
| Regio: | Rías Baixas |
| Smaak: | Rijk en Mineraal |
| Jaargang: | 2025 |
| Alcohol: | 12,5 |
| Drinkbaar vanaf: | 2026 |
| Houdbaar t/m: | 2028 |
| Oogst: | Handmatig |
| Bodemsoort: | Zandige bodem vlakbij de zee |
| Restsuikers: | 0,8 gr/l |
| Zuurtegraad: | 6,5 gr/l |
| Vinificatie: | De druiven worden ontsteeld en licht geperst. Men laat het druivensap bezinken en spontaan vergisten in temperatuur gecontroleerde RVS-tanks. De wijn wordt gescheiden van de vaste deeltjes en rijpt nog 4 maanden voor botteling. |
