Caiarossa, Aria

Aan deze Aria komt geen Italiaanse druif te pas. Een kenmerk van de echte Super Tuscan. Franse druiven uit Italiaans terroir. Vol rijp, rood fruit en pruimen, met heerlijke tonen van chocolade en noten. Een stevige body met rijpe tannines. De wijn rijpt 14 maanden in houten vaten, waarvan een klein deel nieuw hout. De equipe van Albada Jelgersma heeft met vertrouwd materiaal een geweldige wijn gecomponeerd als een aria uit Tosca van Puccini.

Lees meer

93
Caiarossa, Aria

31.45

Print deze pagina
  • Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
  • Gratis verzending vanaf €80
  • Elke wijn per fles te bestellen
93

Omschrijving

Het wijngoed van Caiarossa bevindt zich in een natuurlijke bergkom, omringd door bebossing. De heuvels die het landgoed aan drie zijde omsluiten en de open blik op zee, brengen de wijnstokken unieke omstandigheden waarop zij magnifiek gedijen. Het Toscaanse Riparbella behoort tot de Alta-Maremma, wat zich uitstrekt tot het zuidelijker gelegen Corneto. De bodem wordt er gedomineerd door licht vulkanisch tufsteen, klei, kalksteen en ijzer. De hoogste wijngaard ligt op 350 meter boven zeeniveau. 

Wijnhuis Caiarossa ontstond in 1998, waarbij vanaf het begin vanuit biodynamische principes gewerkt wordt. Wat begon met 16 hectare, is inmiddels uitgegroeid tot 31 hectare wijngaard waarop we verschillende druivenrassen terugvinden. De wijnen van Caiarossa gaan de wereld over als ‘Super Tuscans’. 

Er zijn in totaal 59 verschillende percelen, die allemaal apart van elkaar verwerkt worden in de wijnkelder. Op deze manier streeft dit wijnhuis naar de optimale weergave van elke cuvée. Sinds 2004 is Caiarossa in handen van Eric Albada Jelgersma. Zijn ervaringen bij Château Giscours en Château du Tertre, hebben hem geholpen Caiarossa naar een fenomenaal niveau van uitzonderlijk hoge kwaliteitswijnen te tillen. Caiarossa kan zich dan ook makkelijk meten met grote Bordeaux huizen.

Details

Type wijn: Rode Wijn
Formaat: Fles (75 cl)
Land: Italië
Druivensoort met percentage: Alicante 13%, Alicante 15%, Cabernet Franc 10%, Cabernet Franc 22%, Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Sauvignon 16%, Merlot 21%, Merlot 35%, Syrah 28%, Syrah 30%
Regio: Toscane
Smaak: Zwart Fruit en Rijk
Jaargang: 2016
Landbouw: Biodynamisch, Gecertificeerd biologisch
Alcohol: 14
Serveertemperatuur: 17˚
Drinkbaar vanaf: 2021
Houdbaar t/m: 2030
Bodemsoort: Schist, mergel, vulkanisch, klei en kalk
Restsuikers: 1,7 gr/l
Zuurtegraad: 4,8 gr/l
Vinificatie: 15-25 dagen schilweking, fermentatie in cementen vaten met eigen gist. Rijping van de wijn in barriques en tonneaux gedurende 14 maanden, 15% hiervan is 15% nieuw. Hierna nog 6 mnd in cementen vat.

Scores

93
Robert Parker
  • Meer dan 1.000 wijnen
  • Elke wijn direct van de boer
  • Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
  • Elke wijn per fles te bestellen
  • Gratis levering vanaf € 80