Château Haut-Mayne
Een prachtige Sauternes met die speciale en kenmerkende geur van botrytis: honing, suikerpin en mandarijn vermengd met subtiel aardse tonen; je blijft telkens iets nieuws ontdekken. De wijn heeft een prachtige balans tussen zoete en frisse citrustonen. Dit is een verfijnde en elegante wijn waarin veel gesuikerd fruit te ontdekken valt. Dankzij de traditionele wijnmaaktechnieken levert dit château jaar in, jaar uit een consistente kwaliteit en kenmerkende stijl.
- Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
- Gratis verzending binnen NL vanaf €95
- Elke wijn per fles te bestellen.
Wijnhuis "Château Haut-Mayne"
Château Haut-Mayne ligt op een plateau bij het dorp Preignac, op slechts enkele kilometers van het beroemde Château d'Yquem. Dankzij de unieke combinatie van ochtendmist vanuit de Ciron en warme middagen ontstaan hier ideale omstandigheden voor 'pourriture noble' (edele rotting), die Sauternes zijn kenmerkende rijkdom en verfijning geeft. De familie Roumazeilles beheert het domein met veel aandacht voor kwaliteit. De druiven worden tijdens drie tot vier opeenvolgende plukrondes uitsluitend met de hand geoogst, waarbij alleen perfect door botrytis aangetaste druiven worden geselecteerd. Na een extra selectie in de kelder rijpt de wijn 12 tot 18 maanden op Franse eikenhouten barriques, waarvan jaarlijks een kwart wordt vernieuwd. Het resultaant is een elegante Sauternes waarin weelderige aroma's van honing, abrikoos en gekonfijt fruit prachtig in balans worden gehouden door frisse zuren.
Details
| Type wijn: | Dessert - Zoet |
|---|---|
| Formaat: | Fles (75 cl) |
| Land: | Frankrijk |
| Druivensoort met percentage: | Sauvignon Blanc 4%, Sémillon 96% |
| Regio: | Bordeaux |
| Substreek: | Sauternes |
| Smaak: | Zoet |
| Jaargang: | 2023 |
| Alcohol: | 13 |
| Drinkbaar vanaf: | 2025 |
| Houdbaar t/m: | 2040 |
| Houtopvoeding: | 12 tot 18 maanden op eiken, waarvan 25% nieuw. |
