Château Pavie, 1er Grand Cru Classé A

Name: Château Pavie, 1er Grand Cru Classé A
Brand: Château Pavie
SKU: 0325013
Price: 218.00 EUR
Availability: InStock

Indrukwekkend in kleur, geur en smaak. Diep donkerpaars van kleur met een zeer expressieve neus. Rijp zwart fruit, donkere chocolade, zoete specerijen en florale tonen vormen samen een gelaagd geheel. De smaak is weelderig met zachte tannines en een mooie spanning. Deze wijn is zeer geschikt om te bewaren.

Lees meer

Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Merlot Frankrijk Bordeaux Saint-Émilion Rood Fruit en Fluweel Zacht 2025 Château Pavie

98+

218.00

Deze wijn is beschikbaar rond juni 2028

Print deze pagina

Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
Gratis verzending binnen NL vanaf €95
Elke wijn per fles te bestellen.

98+

Wijnhuis "Château Pavie"

De wijngaard van Château Pavie geniet van exceptioneel veel zonuren gezien de ligging op het zuiden. De wijnstokken zijn aangeplant op een kalksteen plateau, met de heuvels gelegen op 55 meter hoogte en de voet van de heuvels nog op 35 meter hoogte van de Dordogne. De wijnstokken genieten niet alleen van veel zonuren, de westenwind zorgt voor weinig vorst, de bodem laat het water goed door en de grond is van nature arm aan voedingsstoffen: een ideale combinatie voor mooi fruit.

Het team van Château Pavie is jaarrond in de wijngaard te vinden. De druiven worden handmatig geplukt, waarbij er al een eerste selectie plaatsvindt. Vervolgens worden ze in kleine kratten vervoerd naar het wijnhuis waar ze nog eens geselecteerd worden op een sorteerband. Alles zorgt dus voor een hoge kwaliteit in druiven, en dat proef je in de wijnen!

Meer wijnen van Château Pavie

Details

Type wijn:	Rode Wijn
Formaat:	Fles (75 cl)
Land:	Frankrijk
Druivensoort met percentage:	Cabernet Franc 60%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 30%
Regio:	Bordeaux
Substreek:	Saint-Émilion
Smaak:	Rood Fruit en Fluweel Zacht
Jaargang:	2025
Alcohol:	14, 14,3
Drinkbaar vanaf:	2033
Houdbaar t/m:	2057
Oogst:	Handmatig
Houtopvoeding:	72% nieuwe barriques, 28% 1x gebruikte barriques

Scores

Vinous The 2025 Pavie is a total stunner. What a wine. Rich and dazzling in its intensity, the 2025 hits all the right notes. Inky dark red/purplish fruit, exotic spice, mocha, espresso and pomegranate literally stain the palate. The 2025 is going to require the better part of a decade to unwind, but it has a ton of potential and a very bright future. This is the first time Cabernet Franc is the dominant variety in the Grand Vin. The 2025 has plenty of the textural intensity readers have come to expect, but with less of the heavy extraction that marked the earlier years.

98+

James Suckling The cabernet franc really comes through, with fine, intense, racy tannins and great length. Chalky and focused. More restrained than past vintages, with superb tension at the end. The most cabernet franc-driven Pavie ever. And it works so well. Precise is the word.

Decanter Intensely fragrant nose, full of black fruit, chocolate, perfumed violets and cassis. Heady and concentrated. Ripe and fleshy fruit on the palate, the tannins have a really chewy aspect that fills the mouth with texture and grip but with a vein of cooling acidity through the middle. Ends soft and cool, with a long minty, liquorice core. Chewy, fleshy, but cool, I quite like the upfront nature, it’s filling and wide but not overly intrusive or dry. Cool blue fruits and a long slightly chalky powdery finish. All the makings of a great Pavie and feels hands off for what It could have been. 3.58pH. A yield of 21hl/ha.