Croix Canon is de tweede wijn van het prestigieuze Château Canon, Premier Grand Cru Classé in Saint-Émilion en wordt op exact dezelfde wijze gemaakt als de eerste wijn. De blend van voornamelijk Merlot, aangevuld met Cabernet Franc, krijgt een fustlagering van 18 maanden in barriques waarvan een klein percentage nieuw is voor de aromatische balans en behoud van de frisheid van het fruit. De wijn is complex met verfijnde minerale tonen, harmonieus met een fraaie textuur en net als de eerste wijn een mooie levendigheid. Zoals bij de meeste grote wijnen is ook deze second vin het bewijs van vakmanschap en toewijding om het beste uit druif en terroir te halen.

Lees meer