Château Canon

Wie goed heeft gekeken in Saint-Émilion de afgelopen jaren, heeft kunnen zien hoe Château Canon stilletjes aan naar de top is gegaan. Het wijnhuis is bescheiden in stijl en de wijnen hebben een zelfde elegant karakter. Canon anno nu hoort bij de elite van Saint-Émilion en kan moeiteloos in dezelfde adem genoemd worden met Angélus, Ausone, Cheval Blanc en Figeac. Chateau Canon wordt soms getipt als kandidaat voor de allerhoogste 'Premier Grand Cru Classé A'-status in de nieuwe classificatie van Saint-Émilion.