Domaine François Mikulski, Volnay 1er Cru "Santenots du Milieu"

Zeer krachtige Volnay met geuren van confiture, bramen, pruim en karamel en een steeds terugkomende grote elegantie en lengte, deze Mikulski maakt zijn verwachtiingen weer waar.

Lees meer

93
Domaine François Mikulski, Volnay 1er Cru "Santenots du Milieu"

111.20

Print deze pagina
  • Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
  • Gratis verzending vanaf €80
  • Elke wijn per fles te bestellen
93

Omschrijving

Francois Milkulski en zijn vrouw Marie-Pierre waren vrij om iets geheel nieuws te creëren toen zij in 1992 Domaine Mikulski startten. Na ruim 7 jaar ervaring te hebben op gedaan bij zijn oom Pierre Boillot van Domaine Boillot in Gevrey-Chambertin, was François klaar voor een nieuwe uitdaging. 

Het meest opvallende is direct hun label op de fles. Dit komt voort uit de volgende traditie: indien de wijnmaker voor eigen gebruik een fles uit de kelder haalt, schrijft hij met een krijtje de naam op de fles. Dit heeft Mikulski nu standaard doorgevoerd. Mikulski en zijn vrouw zijn zeer begaan met hun wijngaarden en zijn daar dan ook dagelijks te vinden. Zij houden de traditionele Bourgogne-stijl in eer. Zij houden van puur, mineraliteit en elegantie. 

Dit is dan ook duidelijk terug te vinden in hun wijnen. Om dit te verkrijgen gebruiken ze maar 20% nieuwe eikenhouten fusten voor de gisting en de rijping van de wijn. Bovendien gebruiken ze geen kunstmatige gisten en worden de wijnen maar zeer licht gefilterd.

Details

Type wijn: Rode Wijn
Formaat: Fles (75 cl)
Land: Frankrijk
Druivensoort met percentage: Pinot Noir 100%
Regio: Bourgogne
Substreek: Volnay
Smaak: Rood Fruit en Fluweel Zacht
Jaargang: 2018
Landbouw: Duurzaam
Alcohol: 13,5
Serveertemperatuur: 16°
Drinkbaar vanaf: 2021
Houdbaar t/m: 2033
Oogst: Handmatig
Bodemsoort: Kalksteen met toplaag van bruine aarde.
Vinificatie: Druiven worden onsteeld. Vergisting met natuurlijke gisten in barriques. Ongefilterd. De wijn rijpt 12 maanden in barriques (35% nieuw hout).

Scores

93
Decanter François Mikulski makes a lot more red wine than you imagine and the same gentle touch you see in his whites is apparent here. Floral, ethereal and graceful, this elegant, 20% new oak-aged Volnay from vines in the commune of Meursault is balanced, refreshing and finely judged. A white wine drinker's red.
  • Meer dan 1.000 wijnen
  • Elke wijn direct van de boer
  • Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
  • Elke wijn per fles te bestellen
  • Gratis levering vanaf € 80