Domaine Raymond Dupont-Fahn, Bourgogne Blanc Chaumes des Perrières
- Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
- Gratis verzending binnen NL vanaf €80
- Elke wijn per fles te bestellen
Wijnhuis "Domaine Raymond Dupont-Fahn"
Raymond Dupont-Fahn behoort tot die generatie Bourgogne-producenten die niet bang is om gebaande paden te verlaten. Waar zijn voorgangers kozen voor kracht en hout, zoekt hij frisheid, spanning en terroirexpressie. "Ik wil pure wijnen maken. Niet log en zwaar, maar fris, mineraal en springlevend," zegt hij terwijl hij ons een glas van zijn Meursault Les Tillets inschenkt.
Die visie vertaalt zich in elegante, levendige wijnen met helder fruit, subtiele diepgang en een kalkachtige mineraliteit. Geen vet aangezette Meursaults met overdreven houtgebruik, maar wijnen die meteen aanspreken én prachtig kunnen ouderen. Zijn stijl is gericht op precisie en energie, met vroege oogst, minimale interventie en slechts een klein percentage nieuw hout.
Raymond weet wat hij wil - en weet dat zijn wijnen razendsnel uitverkocht zijn. Zijn cuvées, waaronder Les Vireux uit Auxey-Duresses, bewijzen dat grote Bourgogne niet per se zwaar hoeft te zijn. Wie op zoek is naar frisheid, spanning en karakter, zit bij Dupont-Fahn precies goed.
Details
| Type wijn: | Witte Wijn |
|---|---|
| Formaat: | Fles (75 cl) |
| Land: | Frankrijk |
| Druivensoort met percentage: | Chardonnay 100% |
| Regio: | Bourgogne |
| Smaak: | Intens en Romig |
| Jaargang: | 2023 |
| Alcohol: | 13 |
| Drinkbaar vanaf: | 2025 |
| Houdbaar t/m: | 2030 |
