Domaine Vacheron, Sancerre Rosé

Een expressie van terroir en frisheid. Dat is wat Domaine Vacheron bereikt met hun Sancerre rosé, gemaakt van 100% pinot noir. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens onder lage temperatuur gefermenteerd alsof het een witte wijn is. Dit leidt tot een mooie zalmkleurige rosé met stuivende aroma's van bessen, rood fruit, kruidigheid en een sublieme finale. Deze rosé gaat perfect samen met Aziatische gerechten en lichte gerechten met (geroosterd) wit vlees of vis. Een mooi voorbeeld van een gastronomische wijn die naast zijn frisheid ook complexiteit en expressie van terroir meebrengt.

Lees meer

Domaine Vacheron, Sancerre Rosé

30.95

Print deze pagina
  • Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
  • Gratis verzending binnen NL vanaf €80
  • Elke wijn per fles te bestellen

Wijnhuis "Domaine Vacheron"

Overgrootvader Maurice Vacheron startte ooit met het cultiveren van een aantal wijnstokken in Sancerre. Het was zijn zoon Jean die zich daadwerkelijk richtte op het produceren van wijn – destijds al met veel oog voor de pure expressie van het terroir in de Sauvignon Blanc. Iets wat het domein hedendaags nog steeds hoog in het vaandel heeft staan. De zonen van Jean, Denis en Jean-Louis, bouwden het domein verder uit en kenden daarnaast ook een belangrijke rol toe aan de aanplant van Pinot Noir. 

Vandaag de dag zijn het de twee neven Jean-Laurent en Jean-Dominique, zoons van Denis en Jean-Louis, die het werk van de eerdere generaties voortzetten. Zij hebben het domein naar het huidige, zeer hoge, kwaliteitsniveau getild. De kelders bevinden zich in het charmante Sancerre, gelegen op een heuveltop. De wijngaarden liggen voornamelijk in het oosten van Sancerre; grotendeels op Silex-bodems en gedeeltelijk op een bodem van zachter kalksteen en klei. Op het domein wordt volledig biodynamisch gewerkt. Voor de opvoeding van hun wijnen gebruiken ze twee jaar oude vaten afkomstig van het legendarische Domaine de la Romanée-Conti, waarmee ze subtiel structuur en complexiteit toevoegen zonder het terroir te overschaduwen.

Details

Type wijn: Rosé
Formaat: Fles (75 cl)
Land: Frankrijk
Druivensoort met percentage: Pinot Noir 100%
Regio: Loire
Smaak: Droog en Fris
Jaargang: 2023
Landbouw: Biodynamisch, Gecertificeerd biologisch
Alcohol: 13
Serveertemperatuur: 8 à 10
Drinkbaar vanaf: 2024
Houdbaar t/m: 2027
Oogst: Handmatig
Productgalerij overslaan

Customers also viewed

Meest populair
Meest populair
90
Château Ollieux Romanis, Rosé

Corbières - 2024

11.95
Meest populair
Château La Coste, Lady A Rosé

IGP Méditerranée - 2024

12.50
%
Château La Coste, Grand Vin Rosé

AOP Coteaux d'Aix en Provence - 2021

26.40 19.95
Château La Coste, "Rosé d'une Nuit"

Coteaux d'Aix-en-Provence - 2024

17.95
1,5 liter
Château La Coste "Rosé d'une Nuit" Magnum

Coteaux d'Aix-en-Provence - 2023

35.25
Château La Coste, Grand Vin Rosé

AOP Coteaux d'Aix en Provence - 2022

27.95
3 liter
Château La Coste "Rosé d'une Nuit" Dubbele Magnum

Coteaux d'Aix-en-Provence - 2022

93.45
  • Meer dan 1.000 wijnen
  • Elke wijn direct van de boer
  • Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
  • Elke wijn per fles te bestellen
  • Gratis levering binnen NL vanaf € 80