Château de Fargues, Lur Saluces
95
Print deze pagina
- Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
- Gratis verzending vanaf €80
- Elke wijn per fles te bestellen
95
Omschrijving
Château de Fargues is een wijnhuis dat dateert uit 1472. Het bevindt zich in de prestigieuze appellatie Sauternes, dat bekend staat om zijn witte, edelzoete wijnen. Dit zijn wijnen gemaakt van met ‘botrytis cinerea’ aangetaste druiven. Botrytis cinerea is een schimmel dat onder de juiste omstandigheden (natte ochtenden en droge, zonnige middagen), leidt tot ‘edele rot’. Door kleine ontstane gaatjes in de schil van de druif, verdampt een deel van het vocht, wat resulteert in zeer geconcentreerde en zoete druiven.
Het château bezit ruim 20 hectare aan wijngaard, waarop 80% sémillion en 20% sauvignon blanc staat aangeplant. Sémillion brengt met name structuur, vettigheid en rondheid met zich mee, waar sauvignon blanc juist zorgt voor frisheid en uitgebalanceerde aroma’s. Er worden gemiddeld 1.000 flessen per hectare geproduceerd, wat neerkomt op 1 glas per wijnstok.
Details
| Drinkbaar vanaf: | 2010, 2014 |
|---|---|
| Formaat: | Fles (75 cl) |
| Houdbaar t/m: | 2035, 2036 |
| Type wijn: | Dessert - Zoet |
| Land: | Frankrijk |
| Regio: | Bordeaux |
| Substreek: | Sauternes |
| Landbouw: | Duurzaam |
| Smaak: | Zoet |
| Jaargang: | 2004 |
| Druivensoort met percentage: | Sémillon 100% |
| Alcohol: | 12 |
| Oogst: | Handmatig |
Scores
95
Robert Parker