Château de Fargues, Lur Saluces

Mooie, volle Sauternes met in het midden een verrassende frisheid. Tonen van marmelade, gedroogde sinaasappelschil en heerlijke florale tonen. De opbrengst in 2004 was extreem laag vanwege hagel in juli, maar de wijn is zeer rijk en elegant. Een verrukkelijke wijn, deze Château d'Yquem Junior!

Lees meer

95
Château de Fargues, Lur Saluces

82.75

Print deze pagina
  • Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
  • Gratis verzending vanaf €80
  • Elke wijn per fles te bestellen
95

Omschrijving

Château de Fargues is een wijnhuis dat dateert uit 1472. Het bevindt zich in de prestigieuze appellatie Sauternes, dat bekend staat om zijn witte, edelzoete wijnen. Dit zijn wijnen gemaakt van met ‘botrytis cinerea’ aangetaste druiven. Botrytis cinerea is een schimmel dat onder de juiste omstandigheden (natte ochtenden en droge, zonnige middagen), leidt tot ‘edele rot’. Door kleine ontstane gaatjes in de schil van de druif, verdampt een deel van het vocht, wat resulteert in zeer geconcentreerde en zoete druiven.

Het château bezit ruim 20 hectare aan wijngaard, waarop 80% sémillion en 20% sauvignon blanc staat aangeplant. Sémillion brengt met name structuur, vettigheid en rondheid met zich mee, waar sauvignon blanc juist zorgt voor frisheid en uitgebalanceerde aroma’s. Er worden gemiddeld 1.000 flessen per hectare geproduceerd, wat neerkomt op 1 glas per wijnstok.

Details

Drinkbaar vanaf: 2010, 2014
Formaat: Fles (75 cl)
Houdbaar t/m: 2035, 2036
Type wijn: Dessert - Zoet
Land: Frankrijk
Regio: Bordeaux
Substreek: Sauternes
Landbouw: Duurzaam
Smaak: Zoet
Jaargang: 2004
Druivensoort met percentage: Sémillon 100%
Alcohol: 12
Oogst: Handmatig

Scores

95
Robert Parker
  • Meer dan 1.000 wijnen
  • Elke wijn direct van de boer
  • Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
  • Elke wijn per fles te bestellen
  • Gratis levering vanaf € 80