Château de Fargues, Lur Saluces
Mooie, volle Sauternes met in het midden een verrassende frisheid. Tonen van marmelade, gedroogde sinaasappelschil en heerlijke florale tonen. Een verrukkelijke wijn, deze Château d'Yquem Junior!
95
93
- Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
- Gratis verzending binnen NL vanaf €80
- Elke wijn per fles te bestellen
95
93
Wijnhuis "Château de Fargues"
Château de Fargues is een wijnhuis dat dateert uit 1472. Het eerste oogstjaar was echter pas in 1943, vandaar dat Château de Fargues niet is opgenomen in de classificatie van 1855. In de jaren 30 van de vorige eeuw besloot Bertrand de Lur Saluces, oom van de huidige eigenaar Alexandre, om de wijngaard die voor rode wijnen werd gebruikt volledig te vernieuwen voor de productie van Sauternes. Het landgoed bevindt zich in het zuidoostelijke deel van Sauternes, ongeveer 3 km verwijderd van Château d’Yquem. Château de Fargues is een boerderij met 15 hectare wijngaarden maar ook bos, maïs en vee. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit zand met een ondergrond van kiezel en klei. De wijnstokken, 12 hectare sémillon en 3 hectare sauvignon blanc, zijn gemiddeld 35 jaar oud.
Sémillon brengt met name structuur, vettigheid en rondheid met zich mee, waar sauvignon blanc juist zorgt voor frisheid en uitgebalanceerde aroma’s. Er worden gemiddeld 1000 flessen per hectare geproduceerd, wat neerkomt op 1 glas per wijnstok.
Sauternes staat bekend om zijn edelzoete witte wijnen, gemaakt van druiven die door ‘botrytis cinerea’ zijn aangetast. Deze schimmel leidt onder de juiste omstandigheden (natte ochtenden en droge, zonnige middagen), tot ‘edele rot’. Door kleine gaatjes in de schil van de druif verdampt een deel van het vocht, wat resulteert in zeer geconcentreerde en zoete druiven met absoluut unieke aroma’s.
Details
| Type wijn: | Dessert - Zoet |
|---|---|
| Formaat: | Fles (75 cl) |
| Land: | Frankrijk |
| Druivensoort met percentage: | Sémillon 100% |
| Regio: | Bordeaux |
| Substreek: | Sauternes |
| Smaak: | Zoet |
| Jaargang: | 2008 |
| Landbouw: | Duurzaam |
| Alcohol: | 14 |
| Drinkbaar vanaf: | 2013 |
| Houdbaar t/m: | 2038 |
| Oogst: | Handmatig |
Scores
95
Robert Parker
Tasted single blind against its peers. Whereas last year the de Fargues 2008 was immediately forthcoming, a few months later this example demands much more coaxing from the glass. Eventually, it reveals scents of dried pineapple, limestone and a touch of cooking apple with some VA notes lending it a bit of a “kick.” The palate is medium-bodied with a mellifluous texture. It is very well-balanced with a tangible sense of tension from start to finish, attractive notes of dried honey and quince interlacing the long structured finish. This constitutes a serious Sauternes for the serious Sauternes-lover.
93
Vinous
Bright yellow-gold. Captivating aromas of pineapple, quince, ripe peach, spices, hazelnut and vanilla. Large-scaled, honeyed, rich and full but with a light touch owing to the very nicely integrated acidity. A very sweet style, displaying hints of tropical fruit and good saline grip. This glyceral, chewy wine really melts into the palate like sake on the very long finish.
