Domaine Crochet, Sancerre Rouge
- Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
- Gratis verzending binnen NL vanaf €80
- Elke wijn per fles te bestellen
Wijnhuis "Domaine Crochet"
Jean-Marc Crochet behoort tot de gevestigde wijnmakers in Sancerre. Zijn beide grootvaders, André Crochet en Lucien Picard, waren wijnboeren. In de jaren 60 was Lucien Picard, een van de pioniers van het in de regio zelf bottelen van Sancerre-wijnen, om ze in Parijs te verkopen. Lucien Crochet, de vader van Jean-Marc, voegde de twee estates samen.
Vandaag de dag beheert hij het bedrijf samen met zijn vrouw Laurence, ook dochter van een wijnboer uit Sancerre. In 1978 verliet Jean-Marc Sancerre om oenologie te gaan studeren in Dijon. Na onder andere in de Bourgogne ervaring opgedaan te hebben, kwam hij in 1983 terug op het familiebedrijf. Sindsdien experimenteert hij graag met nieuwe technieken.
Het domein bezit 35 hectare, waarvan 26 beplant zijn met sauvignon blanc en de rest met pinot noir. De wijngaarden liggen tussen de 240 en 280 meter hoogte, waardoor ze een perfecte rijping kunnen bereiken.
Details
| Type wijn: | Rode Wijn |
|---|---|
| Formaat: | Fles (75 cl) |
| Land: | Frankrijk |
| Druivensoort met percentage: | Pinot Noir 100% |
| Regio: | Loire |
| Smaak: | Rood Fruit en Fluweel Zacht |
| Jaargang: | 2022 |
| Alcohol: | 14 |
| Serveertemperatuur: | 13-14˚ |
| Drinkbaar vanaf: | 2024 |
| Houdbaar t/m: | 2028 |
| Oogst: | Handmatig |
| Vinificatie: | Lichte extractie met infusie-schilweking van 30 dagen. |
| Houtopvoeding: | 1 jaar op grote vaten (muids), daarna overgestoken en geblend in RVS. |
