Historical XIXth Century Wine L.20.19
In de 19e eeuw verrijkten de wijnmakers in Bordeaux de Clairets door Syrah aan de assemblage toe te voegen. Een prachtige structuur, kleur en uitstraling was het resultaat. In de 21e eeuw bracht Château Palmer deze vergeten, maar prachtige traditie weer tot leven. Door een Palmer-wijn te combineren met een grote wijn uit de Côtes du Rhône, komt een unieke wijn tot leven. Een prachtige weelderige Bordeaux met tonen van peper, violet, bramen en een luxueus fluweelachtig textuur. Millésime 2019 is te verleidelijk om te laten liggen. Maar met een beetje geduld onthullen zich een prachtige complexiteit en elegantie in het glas, die zeker het wachten waard zullen zijn. Drinkvenster: 2030-2050+
94
- Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
- Gratis verzending binnen NL vanaf €80
- Elke wijn per fles te bestellen
94
Wijnhuis "Château Palmer"
Château Palmer behoort tot de iconen van Margaux en is sinds 1855 geclassificeerd als 3ème Grand Cru Classé. Het domein kent een geschiedenis van ruim vier eeuwen en wordt vandaag beheerd door de families Sichel en Mähler-Besse, van origine Nederlands. De 66 hectare wijngaarden zijn beplant met cabernet sauvignon en merlot in gelijke delen, aangevuld met een klein aandeel petit verdot.
Sinds 2009 wordt er gewerkt volgens biologische en biodynamische principes. Wat begon met een proefhectare groeide in 2014 uit tot een volledig biodynamische werkwijze, met 2018 als eerste officieel biologische en biodynamische oogst. In 2023 volgde Demeter-certificering, al wordt dat niet op het etiket vermeld. Op het land lopen koeien en schapen die bijdragen aan de kringloop; natuurlijke gisten en minimale sulfietdoseringen versterken de puurheid en precisie van de wijnen.
Alle percelen worden afzonderlijk gevinifieerd in 54 tanks. De wijnen rijpen gemiddeld 20 tot 22 maanden, deels in barriques met lichte tot medium toasting en, sinds 2017, ook in grote foeders. Deze vaten zorgen voor extra frisheid en duurzaamheid, en benadrukken het fruit boven het hout.
Het château produceert drie cuvées. Château Palmer is de klassieke Grand Vin: krachtig, complex en met grote bewaarpotentie. Alter Ego, geïntroduceerd in 1998, komt van zand- en gravelgronden en biedt een verfijnde, elegante expressie van het terroir - geen tweede wijn, maar een eigen identiteit. Daarnaast is er de Historical XIXth Century Wine, geïnspireerd op de 19e-eeuwse "Hermitagé"-stijl, waarin een klein deel Syrah uit de Rhône de Bordeaux-blend aanvult.
Château Palmer staat daarmee niet alleen voor de grandeur van Margaux, maar ook voor een moderne visie waarin natuur, traditie en vakmanschap in balans samenkomen.
Details
| Type wijn: | Rode Wijn |
|---|---|
| Formaat: | Fles (75 cl) |
| Land: | Frankrijk |
| Druivensoort met percentage: | Cabernet Sauvignon 44%, Merlot 47%, Syrah 9% |
| Regio: | Bordeaux |
| Substreek: | Margaux |
| Smaak: | Zwart Fruit en Rijk |
| Jaargang: | 2019 |
| Landbouw: | Biodynamisch |
| Alcohol: | 13,5 |
| Drinkbaar vanaf: | 2030 |
| Houdbaar t/m: | 2050 |
| Oogst: | Handmatig |
Scores
94
Vinous
The 2019 Historical 19th Centry Wine is the latest release. With precocious red berry fruit on the nose, this resembles a Pauillac with plenty of crème de cassis intermixed with violet aromas. The palate is medium-bodied with ripe tannins, fleshy, powerful and perhaps more Rhône-like than expected, given that Syrah accounts for 15% of the blend. Velvety-smooth on the finish, this will be fascinating to revisit in a decade's time. Tasted at the château.
