Kühling-Gillot, Hipping Riesling GG
Op het hoogste punt van het perceel Hipping, komen de twee wijngaarden die Kühling-Gillot daar cultiveert samen. Door zijn zeer speciale microklimaat kent Hipping een karakteristiek terroir; met een hoogte van 80-170 meter en hellingen tot 60% genieten de druiven van een haast onbeperkte blootstelling aan zonlicht. De stenige bodem houdt de warmte vast, terwijl aan de andere kant de koele nachtwinden vanuit de vallei zorgen voor het behoud van een mooie zuurgraad. Rijke steenfruitaroma’s staan op de voorgrond. Een geweldige spanning door de combinatie van deze sappige fruitigheid met een frisse zuurgraad, peperige tonen, een hint van groene thee en groene kruiden en een elegante mineraliteit. De stijl van Hipping is een mix tussen de rijpheid van Ölberg en de elegantie van Pettenthal.
93
- Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
- Gratis verzending binnen NL vanaf €95
- Elke wijn per fles te bestellen.
93
Details
| Type wijn: | Witte Wijn |
|---|---|
| Formaat: | Fles (75 cl) |
| Land: | Duitsland |
| Druivensoort met percentage: | Riesling 100% |
| Regio: | Rheinhessen |
| Substreek: | Hohen-Sülzen |
| Smaak: | Rijk en Mineraal |
| Jaargang: | 2021 |
| Landbouw: | Biodynamisch, Gecertificeerd biologisch |
| Alcohol: | 12,5 |
| Drinkbaar vanaf: | 2023 |
| Houdbaar t/m: | 2035 |
| Oogst: | Handmatig |
Scores
93
Robert Parker
The 2021 Nierstein Hipping GG offers a clear, pure, intense, beautifully wild, spicy and stony bouquet of fresh yellow fruits. Savory and grippy on the palate, this is a spicy, elegant and finely grippy Hipping with a salty, tensioned, well-concentrated and stimulatingly crunchy finish. Still young but very promising.
