Domaine Jean-Baptiste Boudier, Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les Fichots"

De druiven voor deze wijn komen van twee percelen in een koele, oostelijk georiënteerde wijngaard met rode klei op kalksteen. Een frisse wind uit de combe geeft dit terroir zijn karakteristieke spanning en grip. De stokken zijn gemiddeld 65 jaar oud. In de geur florale tonen, rijpe aardbeien en frisse rode kersen, aangevuld met rijp paars fruit, kruidige accenten en een subtiele hint van rook. De smaak is levendig en elegant, met gestructureerde zuren, verfijnde tannines en een kalkachtige mineraliteit. De wijn rijpt 15 maanden op eikenhout, waarvan 20% nieuw. Een wijn met gelaagdheid, finesse en een lange, precieze afdronk.

Lees meer

Pinot Noir Frankrijk Bourgogne Pernand-Vergelesses Rood Fruit en Fluweel Zacht 2021 Domaine Jean-Baptiste Boudier

Domaine Jean-Baptiste Boudier, Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les Fichots"

56.45

Prijzen zijn incl. btw

Print deze pagina

Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
Gratis verzending binnen NL vanaf €95
Elke wijn per fles te bestellen

Wijnhuis "Domaine Jean-Baptiste Boudier"

Aan de rand van de Côte de Beaune, vlak bij de Côte de Nuits, ligt Pernand-Vergelesses: bijna verscholen in een prachtige vallei aan de voet van de Corton-heuvel. Hier bevindt zich het Domaine Jean-Baptiste Boudier, waar Jean-Baptiste sinds 2017 volledig zijn eigen koers vaart. Na jarenlang samen met zijn vader te hebben gewerkt, nam Jean-Baptiste een deel van de familiewijngaarden over en startte hij zijn eigen domein. Zijn eerste millésime was 2015. Inmiddels bewerkt hij circa 6,5 hectare wijngaard rond de heuvel van Corton, met percelen in Pernand-Vergelesses, Savigny-lès-Beaune, Ladois en Corton, waaronder ook enkele prestigieuze Grand Cru-wijngaarden zoals Corton-Charlemagne.

Jean-Baptiste werkt met groot respect voor zijn omgeving. Zonder formele biologische certificering volgt hij een een vanzelfsprekende, duurzame aanpak in de wijngaard. Zijn stijl is precies en transparant, met veel aandacht voor frisheid, spanning en expressie van herkomst. Voor rood gebruikt hij voornamelijk ontsteelde druiven om het fruit zuiver te houden; sinds 2023 experimenteert hij bij een klein deel van zijn witte wijnen met rijping in amfora om extra fraîcheur te bewaren.

Het domein is gevestigd in het hart van Pernand-Vergelesses, op een steenworp afstand van Bonneau du Martray. Jean-Baptiste werkt bewust kleinschalig en bottelt zijn wijnen op zogenoemde fruitdagen, met als doel de puurheid en energie van het fruit zo goed mogelijk te behouden. Het resultaat zijn elegante, levendige Bourgognes met een duidelijke signatuur.

Meer wijnen van Domaine Jean-Baptiste Boudier

Details

Type wijn:	Rode Wijn
Formaat:	Fles (75 cl)
Land:	Frankrijk
Druivensoort met percentage:	Pinot Noir 100%
Regio:	Bourgogne
Substreek:	Pernand-Vergelesses
Smaak:	Rood Fruit en Fluweel Zacht
Jaargang:	2021
Alcohol:	13,5
Drinkbaar vanaf:	2023
Houdbaar t/m:	2030
Oogst:	Handmatig