Château Canon, 1er Grand Cru Classé B
Canon heeft een verleidelijk aroma van kersen en ander rood fruit verpakt in een vleug viooltjes, herfstachtig bos, met een mokka randje. Die verleiding gaat door in de mond waarin de licht zoete merlot omlijst wordt door een fijne kruidigheid van de eiken fusten die voor 70% nieuw zijn. De wijn is fris, zeer goed in balans en vol energie. De merlot laat zich van zijn beste kant zien, boterzacht en zijdeachtig zoals bij alle grote Saint-Emilions en Pomerols.
94
96
96
96
- Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
- Gratis verzending binnen NL vanaf €80
- Elke wijn per fles te bestellen
94
96
96
96
Wijnhuis "Château Canon"
Wie goed heeft gekeken in Saint-Émilion de afgelopen jaren, heeft kunnen zien hoe Château Canon stilletjes aan naar de top is geklommen. Het wijnhuis is bescheiden in stijl en de wijnen dragen datzelfde elegante, precieze karakter. Canon anno nu hoort zonder twijfel bij de elite van Saint-Émilion, en wordt in één adem genoemd met namen als Angélus, Ausone, Cheval Blanc en Figeac. Meer nog: het wordt regelmatig genoemd als kandidaat voor de allerhoogste 'Premier Grand Cru Classé A'-status in een toekomstige classificatie.
Het château is sinds 1996 in handen van Chanel en beschikt over 34 hectare wijngaard, waarvan 24 hectare geclassificeerd zijn als Premier Grand Cru Classé. De kern van het domein ligt op 22 aaneengesloten hectare op het kalkplateau naast het dorp, met buren als Clos Fourtet en Bélair-Monange. De bodem - rijk aan fossiele kalk en klei - biedt een uitzonderlijke balans tussen drainage en vochtretentie, wat elk jaar opnieuw zorgt voor frisheid en finesse.
Caberne tfranc speelt een steeds grotere rol in de blend, mede dankzij zijn weerstand tegen hitte. Sinds 2024 is Canon bovendien officieel biologisch gecertificeerd.
Een van de meest verfijnde en betrouwbare Saint-Émilions van dit moment - nog altijd relatief bescheiden geprijsd.
Details
| Type wijn: | Rode Wijn |
|---|---|
| Formaat: | Fles (75 cl) |
| Land: | Frankrijk |
| Druivensoort met percentage: | Cabernet Franc 22%, Merlot 78% |
| Regio: | Bordeaux |
| Substreek: | Saint-Émilion |
| Smaak: | Zwart Fruit en Rijk |
| Jaargang: | 2024 |
| Landbouw: | Biodynamisch, Gecertificeerd biologisch |
| Alcohol: | 14 |
| Drinkbaar vanaf: | 2029 |
| Houdbaar t/m: | 2045 |
| Oogst: | Handmatig |
| Houtopvoeding: | 16 à 18 maanden op hout, waarvan 27% nieuw en 4 foeders. |
Scores
94
Robert Parker
The 2024 Canon is shaping up brilliantly, wafting from the glass with aromas of sweet cherries, blackberries and raspberries mingled with notions of rose petals and spices. Medium to full-bodied, rich and fleshy, with tangy acids (the pH is a very low 3.35) and ultrarefined tannins, it concludes with a long, mineral finish. A blend of 78% Merlot and 22% Cabernet Franc, it's the estate's first year of organic certification.
96
Vinous
The 2024 Canon is superb. One of the standouts of the vintage, the 2024 possesses striking mid-palate depth to match its vertical personality. Chalk, white pepper, mint, lavender, rose petal, slate and blue/purplish fruit all stain the palate. There's gorgeous depth and density here, and yet the 2024 remains a super-classic wine from the property. This is a real stunner. That's all there is to it. Tasted four times.
96
James Suckling
Structured, balanced and textured, it has aromas of red berries and pine needles. It’s medium-bodied with velvety tannins. Rather seamless. Long, juicy finish with salty limestone undertones.
96
Decanter
Beautiful fragrance on the nose, really alive and forward, roses, purple flowers and red berry fruit. Lifted and intense with a real push of cherry and strawberry fruit. So clean, pure, lively and tangy, the acidity and fruit is really at the fore here. Tannins are almost subtle, gently giving frame while the minerality adds an extra layer of complexity on the finish. I love this because it’s playful, really not serious, harmonious and full of flavour. Juicy, alive and mouthwatering. Such a great wine and one where you really can't taste the difficulties of the year in the glass. Crystalline and pure, elegant and super charming. Ageing 49% new oak barrels, 6% foudres for 16 to 18 months. 3.35pH.A yield of 45hl/ha.
