Domaine de Chevalier Rouge, Grand Cru Classé de Graves
Een onbeschrijflijk mooie wijn met klasse. Expressieve aroma's van rijp donker fruit, zoals pruimen, blauwe bessen, zwarte kers en bramen. Een aangename aardse ondertoon met aroma's van cederhout, tabak, witte peper en een vleugje rokerigheid. Rijkelijk en complex, met een stevig karakter, doch tevens perfect in balans en met een frisse mineraliteit.
94+
94+
96
94
- Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
- Gratis verzending binnen NL vanaf €80
- Elke wijn per fles te bestellen
94+
94+
96
94
Wijnhuis "Domaine de Chevalier"
Dit prestigieuze Domaine geniet een groot aanzien in Bordeaux. Sinds 1983, toen de familie Bernard het Domaine kocht, is er gigantisch geïnvesteerd in zowel de wijngaarden als het Domaine. Dit is ook terug te proeven in de alsmaar stijgende kwaliteit van de wijn. Het Domaine ligt in het Léognan-gedeelte van de Graves. De opbrengst is minimaal en bedraagt jaarlijks circa 100.000 flessen rode wijn en 18.000 flessen witte wijn bestemd voor de wereldmarkt. Alle druiven worden handmatig geplukt en gesorteerd zodat alleen het mooiste fruit gebruikt wordt. Recentelijk is Olivier Bernard gestart met Clos des Lunes, waarmee hij een grootse droge witte wijn maakt in Sauternes.
Details
| Type wijn: | Rode Wijn |
|---|---|
| Formaat: | Fles (75 cl) |
| Land: | Frankrijk |
| Druivensoort met percentage: | Cabernet Franc 5%, Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 10%, Petit Verdot 5% |
| Regio: | Bordeaux |
| Substreek: | Pessac-Leognan |
| Smaak: | Rood Fruit en Fluweel Zacht |
| Jaargang: | 2021 |
| Landbouw: | Biodynamisch |
| Alcohol: | 12,5 |
| Drinkbaar vanaf: | 2025 |
| Houdbaar t/m: | 2041 |
| Oogst: | Handmatig |
Scores
94+
Robert Parker
The 2021 Domaine de Chevalier reveals a deep, complex bouquet with aromas of blackberries and blueberries mingled with spices, cigar wrapper and coniferous forest floor, followed by a medium to full-bodied, sweet and concentrated palate animated by bright acids and framed by fine, powdery tannins. It's an impressive effort that will reward a bit of bottle age. It's a blend of 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot and 5% Cabernet Franc.
94+
Vinous
The 2021 Domaine de Chevalier comes across as quite shy and reticent in this vintage. The aromatics are beguiling, but on the palate, the wine feels a bit strict and clamped down. Crushed flowers, sweet red-toned fruit, spice, mint and blood orange emerge, but only with great reluctance. It will be interesting to see how the 2021 develops over time. Tasted twice.
96
James Suckling
A medium-bodied DC with a pretty core of ripe fruit that shows licorice, blackberry and some currant character. Spice box, too. Very long, with fine tannins and plenty of energy.
94
Decanter
Blackcurrant, liquorice and dried herbs on the nose, some soft floral fragrance of rose petals too. The nuance isn't on the fruit. Smooth and supple, quite tannic, lean almost austere but the fruit is softly fleshy giving the width. Doesn't quite sustain the palate, loses some energy and density, though the tannins carry this through to a long finish. Quite calm and quiet right now, I like the texture, it's filling and certainly not light or too acidic. Good mouthfeel, the tannins on the prominent side right now, taking over the expression, but this feels well worked, pure with clarity and a sense of charm. Cool, crystalline blue fruit, edges of liquorice and stone. It's not the most persistent but made in keeping with the vintage and not trying too hard - this is a success. 5% Cabernet Franc completes the blend.
