Domaine Decelle & Fils, Savigny-Lès-Beaune Rouge "Les Gollardes"

De appellatie Savigny-Lès-Beaune ligt in de Côte de Beaune, en biedt een grote diversiteit aan terroirs. We vinden het perceel waar de druiven voor deze cuvée groeien bovenin het dorp. De druiven worden tijdens de oogst uitsluitend met de hand geoogst, waarna ze vervolgens gedurende 15 dagen de alcoholische fermentatie ondergaan in houten tanks. Na ongeveer drie weken wordt de jonge wijn op eikenhouten vaten gelegd, waarvan 20% nieuw hout. Deze opvoeding neemt gemiddeld 18 maanden in beslag, waarna de wijn wordt gebotteld. Dit alles leidt tot een aromatische, fruitige wijn met een mooi bouquet aan verschillende aroma's zoals rode bes, braam en zwarte bes. Ook vinden we een subtiele kruidigheid en aardse tinten in deze wijn terug, zoals we van een goede Bourgogne gewend zijn.

Lees meer

Domaine Decelle & Fils, Savigny-Lès-Beaune Rouge "Les Gollardes"

43.20

Print deze pagina
  • Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
  • Gratis verzending vanaf €80
  • Elke wijn per fles te bestellen

Omschrijving

Domaine Decelle & Fils is gelegen in een historisch 19e-eeuws pand in Nuits-st-Georges. In de gerestaureerde kelders vindt men zowel de modernste technieken als traditionele Bourgondische houten vaten. Het domein beslaat 8 hectare aan wijngaard, verdeeld over een mozaïek van 15 verschillende percelen, waarvan 75% is beplant met pinot noir en de overige 25% met chardonnay. Na ervaring opgedaan te hebben in Roussillon, Bordeaux en de Rhône wilde Olivier Decelle het fantastische potentieel van de terroirs in Savigny, Chorey, Beaune en de Hautes-Côtes de Beaune in de schijnwerpers zetten.

Het terroir is rijk aan klei en kalksteen en de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is hoog en ze kennen een grote genetische diversiteit. Binnen de verschillende percelen laten de chardonnay en pinot noir dan ook verscheidene karaktertrekken zien. De wijngaarden worden biologisch gecultiveerd en de wijnen zijn sinds 2010 dan ook biologisch gecertificeerd. Het domein streeft naar het produceren van unieke wijnen met een zo puur mogelijke weerspiegeling van de percelen.

Details

Type wijn: Rode Wijn
Formaat: Fles (75 cl)
Land: Frankrijk
Druivensoort met percentage: Pinot Noir 100%
Regio: Bourgogne
Substreek: Savigny-lès-Beaune
Smaak: Rood Fruit en Fluweel Zacht
Jaargang: 2021
Landbouw: Gecertificeerd biologisch
Alcohol: 12,5
Drinkbaar vanaf: 2024
Houdbaar t/m: 2028
Oogst: Handmatig

Meer mooie rode wijnen

8.5
Alta Alella, GX
Alta Alella, GX

DO Alella - 2022

12.45
93
94
96
93
Alter Ego de Palmer, 2ème Vin du Château Palmer
92
94
96+
93
Alter Ego de Palmer, 2ème Vin du Château Palmer
91
94
93
Arômes de Pavie
Arômes de Pavie

Saint-Émilion Grand Cru, 2e Vin du Château Pavie - 2022

85.00
8.5
Baglio Diar, Nedda Nero d'Avola
Baglio Diar, Nedda Nero d'Avola

Sicilia, bio - 2021

11.70
Bernardus, Cabernet Sauvignon
Bernardus, Cabernet Sauvignon

Carmel valley - 2017

38.95
3 liter
Bernardus, Cabernet Sauvignon Dubbele Magnum
6 liter
Bernardus, Cabernet Sauvignon Imperial
Bernardus, Cabernet Sauvignon Imperial

Carmel valley - 2021

450.00
1,5 liter
Bernardus, Cabernet Sauvignon Magnum
Bernardus, Cabernet Sauvignon Magnum

Carmel valley - 2017

79.95
Bernardus, Gary's Pinot Noir
Bernardus, Gary's Pinot Noir

Carmel valley - 2018

88.00
3 liter
Bernardus, Gary's Pinot Noir Dubbele Magnum
5,25 liter
Bernardus, Gary's Pinot Noir Jéroboam
Bernardus, Gary's Pinot Noir Jéroboam

Carmel Valley - 2021

700.00
1,5 liter
Bernardus, Gary's Pinot Noir Magnum
Bernardus, Gary's Pinot Noir Magnum

Carmel Valley - 2021

223.50
Bernardus, Ingrid's Pinot Noir
Bernardus, Ingrid's Pinot Noir

Carmel valley - 2018

88.00
Bernardus, Marinus
Bernardus, Marinus

Carmel valley - 2014

67.50
1,5 liter
Bernardus, Marinus Magnum
Bernardus, Marinus Magnum

Carmel valley - 2017

137.95
1,5 liter
Bernardus, Pinot Noir Santa Lucia Highlands Magnum
1,5 liter
Bernardus, Pinot Noir Santa Lucia Highlands Magnum
Bernardus, Rosella's Pinot Noir
Bernardus, Rosella's Pinot Noir

Carmel valley - 2018

88.00
  • Meer dan 1.000 wijnen
  • Elke wijn direct van de boer
  • Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
  • Elke wijn per fles te bestellen
  • Gratis levering vanaf € 80