Domaine Jean-Baptiste Boudier, Corton Grand Cru "Les Renardes"

Corton Grand Cru 'Les Renardes' is een zeldzame Bourgogne van topniveau, afkomstig van oude pinot noir-stokken op een steile, kalkrijke helling in Aloxe-Corton. Na spontane fermentatie met inheemse gisten rijpte de wijn ca. 17 maanden in Franse eiken vaten (15-25% nieuw) en werd ongebotteld gefilterd volgens de maankalender. Dit leidt tot verleidelijke aroma's van kersen en frambozen, verweven met aardse tonen en een vleugje specerijen. Krachtig en elegant, met zijdezachte tannines en een lange, verfijnde afdronk. Een Grand Cru met uitzonderlijk bewaarpotentieel.

Lees meer

Pinot Noir Frankrijk Bourgogne Corton Rood Fruit en Fluweel Zacht 2021 Domaine Jean-Baptiste Boudier

Domaine Jean-Baptiste Boudier, Corton Grand Cru "Les Renardes"

149.95

Prijzen zijn incl. btw

Print deze pagina

Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
Gratis verzending binnen NL vanaf €95
Elke wijn per fles te bestellen

Wijnhuis "Domaine Jean-Baptiste Boudier"

Aan de rand van de Côte de Beaune, vlak bij de Côte de Nuits, ligt Pernand-Vergelesses: bijna verscholen in een prachtige vallei aan de voet van de Corton-heuvel. Hier bevindt zich het Domaine Jean-Baptiste Boudier, waar Jean-Baptiste sinds 2017 volledig zijn eigen koers vaart. Na jarenlang samen met zijn vader te hebben gewerkt, nam Jean-Baptiste een deel van de familiewijngaarden over en startte hij zijn eigen domein. Zijn eerste millésime was 2015. Inmiddels bewerkt hij circa 6,5 hectare wijngaard rond de heuvel van Corton, met percelen in Pernand-Vergelesses, Savigny-lès-Beaune, Ladois en Corton, waaronder ook enkele prestigieuze Grand Cru-wijngaarden zoals Corton-Charlemagne.

Jean-Baptiste werkt met groot respect voor zijn omgeving. Zonder formele biologische certificering volgt hij een een vanzelfsprekende, duurzame aanpak in de wijngaard. Zijn stijl is precies en transparant, met veel aandacht voor frisheid, spanning en expressie van herkomst. Voor rood gebruikt hij voornamelijk ontsteelde druiven om het fruit zuiver te houden; sinds 2023 experimenteert hij bij een klein deel van zijn witte wijnen met rijping in amfora om extra fraîcheur te bewaren.

Het domein is gevestigd in het hart van Pernand-Vergelesses, op een steenworp afstand van Bonneau du Martray. Jean-Baptiste werkt bewust kleinschalig en bottelt zijn wijnen op zogenoemde fruitdagen, met als doel de puurheid en energie van het fruit zo goed mogelijk te behouden. Het resultaat zijn elegante, levendige Bourgognes met een duidelijke signatuur.

Meer wijnen van Domaine Jean-Baptiste Boudier

Details

Type wijn:	Rode Wijn
Formaat:	Fles (75 cl)
Land:	Frankrijk
Druivensoort met percentage:	Pinot Noir 100%
Regio:	Bourgogne
Substreek:	Corton
Smaak:	Rood Fruit en Fluweel Zacht
Jaargang:	2021
Alcohol:	13,5
Drinkbaar vanaf:	2023
Houdbaar t/m:	2033
Oogst:	Handmatig

Scores

Vinous The 2021 Corton Renardes Grand Cru is an intriguing wine. It displays the delicate, understated style of the year, along with the inner core of strength that is such a Renardes signature. Iron, tobacco, game, incense and dried flowers add layers of aromatic intrigue. It will be interesting to see how this ages. There is certainly good potential. - Antonio Galloni