Domaine Jean-Baptiste Boudier, Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les Fichots"

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van twee percelen in een koelere wijngaard met rode klei op kalksteen, oostelijk georiënteerd. Een frisse wind uit de 'combe' geeft dit terroir zijn kenmerkende spanning en grip. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 65 jaar. In de geur florale tonen en aroma's van rijpe aardbeien, aangevuld met de frisheid van rode kersen. Het glas vult zich verder met rijp paars fruit, kruidige en subtiel rokerige tonen. De smaak is levendig en elegant, met een gestructureerde zuurgraad, verfijnde tannines en een minerale ondertoon. De wijn rijpt 15 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw hout. Complexiteit en finesse tot in de lange afdronk.

Lees meer

90
Domaine Jean-Baptiste Boudier, Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les Fichots"

47.70

Print deze pagina
  • Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
  • Gratis verzending binnen NL vanaf €80
  • Elke wijn per fles te bestellen
90

Wijnhuis "Domaine Jean-Baptiste Boudier"

Aan de rand van de Côte de Beaune, vlak bij de Côte de Nuits, ligt Pernand-Vergelesses: bijna verscholen in een prachtige vallei aan de voet van de Corton-heuvel. Hier bevindt zich het Domaine van de jonge, getalenteerde en enorm bevlogen Jean-Baptiste Boudier. Sinds 2014 werkt hij zelfstandig, nadat hij drie hectare wijngaarden overnam van het familiedomein waar hij tot dan toe met zijn vader samenwerkte. Wegens verschillende visies besloten zij gezamenlijk dat Jean-Baptiste met een deel van de wijngaarden zijn eigen koers moest varen. 

2015 was zijn eerste millésime, en sindsdien heeft hij zich ontwikkeld tot een van de meest veelbelovende talenten van de regio. Zijn wijnen zijn verfijnd, mineraal en elegant, met een bijzondere spanning en frisheid die het terroir van Pernand-Vergelesses weerspiegelen. Inmiddels vinifieert hij ook kleine percelen in Ladoix en Corton, waaronder een zeldzame Corton-Charlemagne Grand Cru. 

Jean-Baptiste werkt met groot respect voor zijn omgeving, zonder officiële biologische certificering maar met een vanzelfsprekende duurzame aanpak. Voor zijn rode wijnen gebruikt hij voornamelijk ontsteelde druiven om een zuivere, fruitgedreven stijl te behouden. Sinds 2023 laat hij een klein deel van de witte wijnen rijpen in amforen, om extra fraîcheur te bewaren.

Het domein is gevestigd in het hart van Pernand-Vergelesses, slechts 50 meter van de wijnkelders van Bonneau du Martray. Binnenkort verhuist Jean-Baptiste zijn vinificatieruimte en opslag naar een nieuwe locatie, terwijl het ouderlijk huis wordt ingericht voor zijn team van oogstmedewerkers. Hij blijft kleinschalig werken en bottelt al zijn wijnen op zogenaamde fruitdagen, om de puurheid van het fruit te benadrukken.

Details

Type wijn: Rode Wijn
Formaat: Fles (75 cl)
Land: Frankrijk
Druivensoort met percentage: Pinot Noir 100%
Regio: Bourgogne
Substreek: Pernand-Vergelesses
Smaak: Rood Fruit en Fluweel Zacht
Jaargang: 2020
Alcohol: 14
Serveertemperatuur: 16°
Drinkbaar vanaf: 2022
Houdbaar t/m: 2029
Oogst: Handmatig
Bodemsoort: Klei bodem die rijk is aan ijzer (rood)
Vinificatie: Alle trossen worden onsteeld. Enkel inheemse gisten worden gebruikt. Minimale extractie. De wijn rijpt 12 maanden in barriques. 20% nieuw hout.

Scores

90
Vinous
Productgalerij overslaan

Meer mooie rode wijnen

8.5
Alta Alella, GX

DO Alella - 2022

12.45
93
94
96
93
92
93
94
92
92
91
Arômes de Pavie

Saint-Émilion Grand Cru, 2e Vin du Château Pavie - 2024

59.50
91
94
93
Arômes de Pavie

Saint-Émilion Grand Cru, 2e Vin du Château Pavie - 2022

110.00
BattenfeldSpanier, Spätburgunder

Rheinhessen - 2022

21.95
90
Bernardus, Cabernet Sauvignon

California - 2017

38.95
6 liter
1,5 liter
94
Bernardus, Gary's Pinot Noir

California - 2018

88.00
5,25 liter
90
1,5 liter
90
Bernardus, Gary's Pinot Noir Magnum

California - 2021

223.50
Bernardus, Ingrid's Pinot Noir

California - 2018

88.00
Bernardus, Marinus

California - 2018

67.50
1,5 liter
Bernardus, Marinus Magnum

California - 2017

137.95
  • Meer dan 1.000 wijnen
  • Elke wijn direct van de boer
  • Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
  • Elke wijn per fles te bestellen
  • Gratis levering binnen NL vanaf € 80