Nyetimber, Tillington Single Vineyard GB
Een ware expressie van terroir, dat is deze Tillington Single Vineyard van Nyetimber. De druiven komen van slechts één perceel en één oogstjaar; beide vrij zeldzaam voor mousserende wijn. Dit is een cuvée met een hoofdrol voor Pinot Noir, aangevuld met Chardonnay die samen meer dan vier jaar lie-rijping ondergaan. Dit leidt tot een complexe, lichtgouden wijn met een fijne mousse. De eerste indruk is vol hints van fruit en bloemen, waarna meer volle en warme aroma's zoals gebak en praline zich prijsgeven en in de sublieme finale langzaam uitwaaieren. Deze fles wordt geleverd in een mooie geschenkverpakking.
93
- Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
- Gratis verzending binnen NL vanaf €80
- Elke wijn per fles te bestellen
93
Wijnhuis "Nyetimber"
Nyetimber is al ruim 30 jaar een pionier in Engelse mousserende wijnen. Gelegen in Sussex, ten zuiden van Londen, was dit het eerste Engelse wijnhuis dat mousserende wijn maakte met de ambitie te wedijveren met de beste ter wereld. De naam gaat terug tot 1086, toen de Nitimbreha-vallei genoemd werd in het Domesday Book. In 1988 werden de eerste wijnstokken aangeplant: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay.
De 11 wijngaarden (425 hectare, waarvan 350 in productie) liggen verspreid over Hampshire, West Sussex en Kent. Alleen percelen met kalkrijke of zandsteenbodems worden gebruikt, vergelijkbaar met de Champagnestreek. Het koele klimaat zorgt voor een langzame rijping met behoud van frisse zuren, wat finesse en complexiteit garandeert.
Sinds 2006 is Eric Heerema de eigenaar van Nyetimber. Samen met hoofd wijnmaker Cherie Spriggs en haar man Brad Greatrix delen ze de zelfde visie op het maken van de beste Engelse mousserende wijnen. Alle wijnen van Nyetimber worden volgens de traditionele methode gemaakt, waarbij de tweede vergisting op de fles plaatsvindt. Elk perceel wordt apart gevinifieerd en elke cuvée rijpt geruime tijd op de lies. Elke fles heeft een lotcode, waarmee op de website van Nyetimber de botteldatum en datum van dégorgement te vinden zijn.
Nyetimber behoort inmiddels tot de absolute wereldtop. Dat werd opnieuw bevestigd bij de International Wine Challenge, waar het huis in 2025 geschiedenis schreef: de Blanc de Blancs 2016 Magnum werd bekroond tot Champion Sparkling Wine (de eerste niet-Champagne ooit met deze titel) en hoofdwijnmaker Cherie Spriggs ontving voor de tweede keer de onderscheiding Sparkling Winemaker of the Year. Een uitzonderlijke erkenning die onderstreept dat Nyetimber in geen enkel opzicht onderdoet voor de grootste mousserende wijnen ter wereld.
Details
| Type wijn: | Champagne - Mousserend |
|---|---|
| Formaat: | Fles (75 cl) |
| Land: | Groot-Britannië |
| Druivensoort met percentage: | Chardonnay 24%, Pinot Noir 76% |
| Regio: | West Sussex |
| Smaak: | Intens en Romig |
| Jaargang: | 2014 |
| Alcohol: | 12 |
| Drinkbaar vanaf: | 2021 |
| Houdbaar t/m: | 2031 |
| Oogst: | Handmatig |
| Restsuikers: | 8,5 g/l |
| Zuurtegraad: | 6,6 g/l |
Scores
93
Decanter
Sourced from the estate's own Tillington vineyard in West Sussex, the single-vineyard sparkling wine is only produced in the best years. This is the fourth release after 2009, 2010 and 2013. Pale gold with a pinkish hue. Passionate and floral on the nose, with toasty acacia blossom, fresh raspberry and red apple notes. Honeyed on the palate with great depth of red apple, honeysuckle and white pepper-seasoned citrus. The textured, buttery mousse unravels a tight core of salinity and vivid acidity. The savoury lime peel bitterness on the finish is cleansing and salivating. Riddled in September 2019 and disgorged a year later, the Tillington 2014 is going on sale on 23rd March 2022.
Nyetimber awarded champion sparkling wine at the International Wine Challange, in a first for English sparkling wine
21 augustus 2025
De Bruijn Wijnkopers
Wijn nieuws
Wijn nieuws
Nyetimber expects top quality 2025 vintage following warm uk weather *
21 augustus 2025
De Bruijn Wijnkopers
Wijn nieuws
Wijn nieuws
