Nyetimber, Cuvée Chérie MV
Een Engelse mousserende wijn met charme en verfijning: de Cuvée Chérie van Nyetimber is een demi-sec van 100% chardonnay, speciaal gemaakt voor wie houdt van een subtiel zoet accent. Na meer dan vier jaar rijping op de lies ontvouwt deze wijn een delicate mousse en gelaagdheid die doet denken aan limoen, honing, mandarijn en een minerale frisheid. De elegante zoetheid wordt prachtig in balans gehouden door een levendige frisheid. Ideaal bij verfijnde desserts met citrus of steenfruit, maar ook verrassend goed bij lichtpittige gerechten uit de Aziatische keuken.
91
- Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
- Gratis verzending binnen NL vanaf €80
- Elke wijn per fles te bestellen
91
Wijnhuis "Nyetimber"
Nyetimber is al ruim 30 jaar een pionier in Engelse mousserende wijnen. Gelegen in Sussex, ten zuiden van Londen, was dit het eerste Engelse wijnhuis dat mousserende wijn maakte met de ambitie te wedijveren met de beste ter wereld. De naam gaat terug tot 1086, toen de Nitimbreha-vallei genoemd werd in het Domesday Book. In 1988 werden de eerste wijnstokken aangeplant: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay.
De 11 wijngaarden (425 hectare, waarvan 350 in productie) liggen verspreid over Hampshire, West Sussex en Kent. Alleen percelen met kalkrijke of zandsteenbodems worden gebruikt, vergelijkbaar met de Champagnestreek. Het koele klimaat zorgt voor een langzame rijping met behoud van frisse zuren, wat finesse en complexiteit garandeert.
Sinds 2006 is Eric Heerema de eigenaar van Nyetimber. Samen met hoofd wijnmaker Cherie Spriggs en haar man Brad Greatrix delen ze de zelfde visie op het maken van de beste Engelse mousserende wijnen. Alle wijnen van Nyetimber worden volgens de traditionele methode gemaakt, waarbij de tweede vergisting op de fles plaatsvindt. Elk perceel wordt apart gevinifieerd en elke cuvée rijpt geruime tijd op de lies. Elke fles heeft een lotcode, waarmee op de website van Nyetimber de botteldatum en datum van dégorgement te vinden zijn.
Nyetimber behoort inmiddels tot de absolute wereldtop. Dat werd opnieuw bevestigd bij de International Wine Challenge, waar het huis in 2025 geschiedenis schreef: de Blanc de Blancs 2016 Magnum werd bekroond tot Champion Sparkling Wine (de eerste niet-Champagne ooit met deze titel) en hoofdwijnmaker Cherie Spriggs ontving voor de tweede keer de onderscheiding Sparkling Winemaker of the Year. Een uitzonderlijke erkenning die onderstreept dat Nyetimber in geen enkel opzicht onderdoet voor de grootste mousserende wijnen ter wereld.
Details
| Type wijn: | Champagne - Mousserend |
|---|---|
| Formaat: | Fles (75 cl) |
| Land: | Groot-Brittannië |
| Druivensoort met percentage: | Chardonnay 100% |
| Regio: | West Sussex |
| Smaak: | Aromatisch en Zoetig |
| Alcohol: | 12 |
| Drinkbaar vanaf: | 2022 |
| Houdbaar t/m: | 2030 |
| Oogst: | Handmatig |
| Restsuikers: | 38 g/l |
| Zuurtegraad: | 7,5 g/l |
Scores
91
Decanter
Nyetimber created this demi-sec blanc de blancs, named after the winemaker Cherie Spriggs, to complement delicate desserts, but like many sweeter styles, it can also work well as a pairing for gently spiced Asian cuisine. It's a multi-vintage wine with 38g/L residual sugar, and it has spent five years ageing on its lees in bottle. It feels luxurious to drink, ripe and honeyed with red apple sweetness and notes of toffee. Achieves perfect harmony between richness and freshness, and would also work well as an aperitif, served with chicken liver paté on toast, or to accompany a cream tea.
Champagne & bubbels voor de feestdagen
24 november 2025
Blog
Van oudsher vieren we een feestelijke aangelegenheid met champagne. Maar hoe zit dat met die bubbels?
Nyetimber verwacht topkwaliteit voor oogstjaar 2025
21 augustus 2025
De Bruijn Wijnkopers
Wijn nieuws
Wijn nieuws
Primeur voor Nyetimber bij International Wine Challenge
21 augustus 2025
De Bruijn Wijnkopers
Wijn nieuws
Wijn nieuws
